舞茸とトマト缶で煮込みにゅうめん

材料1人分

• そうめん　
  50ｇ
• A
  まいたけ　
  １パック（100ｇ）
• A
  カットトマト缶　
  70ml
• A
  水　
  1/2カップ
• しょうゆ　
  小さじ１
• 青ネギ
  ２本

作り方

• 1

  そうめんはサッと、30秒くらい茹でてざるにあけ、流水で洗います。

• 2

  Aを煮立てて１を入れ、そうめんに火が通るまで２分くらい煮込みます。水気が足りないようなら少し補います。

• 3

  しょうゆで味をつけ、皿に盛り、あれば青みをちらします。

  

ポイント

まいたけはほぐします。 青ネギは小口切りにします。

作ってみた！

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