こんがり玉ねぎの南蛮漬け

材料（２～３人分（作りやすい分量））

• 玉ねぎ　
  １個（200ｇ)
• ごま油　
  適量
• ピーマン　
  1個（50ｇ)
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  酢
  大さじ１
• A
  とうがらし　
  １本

作り方

• 1

  ごま油を熱して玉ねぎを並べ、片面がこんがり焼けたら蓋をして6分、柔らかくなるまで蒸し焼きします。

• 2

  １とピーマンを保存容器に入れ、ひと煮立ちさせたAをかけて味を馴染ませます。

  

ポイント

玉ねぎは1㎝厚みの輪切り、ピーマンは薄い輪切り、とうがらしは小口切りにします。

作ってみた！

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