戻さず和えます☆切り干し大根とザーサイの酢の物

5

2017.03.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 127990

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

ざく切りの切り干し大根とピーマン、ザーサイ、お酢を混ぜるだけ。切り干しから甘みが出るので砂糖不使用。ザーサイの塩気で塩も不使用。ラクチンなのに深い味わい、歯ごたえもよくておいしいですよ。

    材料1人分
    切り干し大根  15g
    ピーマン  1個
    味付けザーサイ  20g
    おろしにんにく  少々
    酢  大さじ2
    作り方
    Point!
    切り干し大根は洗ってざく切り、ピーマン・味付けザーサイは細切りにします。
    1. 材料全部をボウルで混ぜます。
    2. 2~3分して味が馴染み、切り干しが自然にふっくら戻ったら完成です。
    4 11
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