副菜
しょうゆ玉ねぎと舞茸の黒酢炒め
5分
今回は冷蔵庫にいつもある醤油玉ねぎを使ったチャチャッとできる一品です。 その醤油玉ねぎを舞茸と炒め合わせ、黒酢で味をつけました。とっても簡単な一品ですが、さっぱりシャキシャキおいしくてお気に入り。ふつうのお酢でもいいですが、黒酢のほうが味がまろやか。オリーブオイルで炒めてバルサミコで味をつけてもいいですよ。お好みでどうぞ。
作り方
- 1
ごま油を熱して汁気を切った醤油玉ねぎと舞茸を炒めます。
- 2
少ししんなりしてきたら黒酢を振り、水分が飛ぶまで炒め、火を止めます。
ポイント
舞茸は石突きを落としてほぐします。 醤油玉ねぎの作り方は、玉ねぎ1個を薄切りにして保存容器に入れ、大さじ２弱の醤油をまわしかけておくだけです。
レシピID：128354
更新日：2017/03/01
投稿日：2017/03/01
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