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    「懐かしい祖母の夏味」トマトマリネ

    「懐かしい祖母の夏味」トマトマリネ
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    • 投稿日2015/07/29

    • 更新日2015/07/29

    • 調理時間10分

    夏に食べたくなる、懐かしい祖母の味。 コラムも合わせてチェックしてくださいね→https://oceans-nadia.com/user/22278/column/113

    材料（2～3人分たっぷり）

    • 美味しいトマト(大き目)
      3個(500g)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      米酢
      大さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/3
    • A
      サラダオイル
      大さじ4
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      マスタードパウダー
      小さじ1/3
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    　

    • 準

      ・玉ねぎは微塵切りにします

    • 1

      トマトはへたをくり抜くように取り除き、薄く輪切りにして、深みのある容器に並べる。

    • 2

      A 米酢大さじ1、塩小さじ1/3、サラダオイル大さじ4、みりん小さじ1、マスタードパウダー小さじ1/3、醤油小さじ1/2、コショウ少々の材料をよく混ぜてから、玉ねぎを加えて1にまんべんなくかける。

    レシピID

    129968

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    「トマト」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    塩田ノア
    • Artist

    塩田ノア

    1955年、東京生まれ。慶応大学経済学部卒業後、銀行に10年間勤務して退行。1993年にイタリアへ渡り、語学と料理を学び、2年半後に帰国。 1995年に料理家として仕事を始める。本格的なイタリア家庭料理と、シンプルでおしゃれな普段のおかずが人気。2004年からパリに暮らす。

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