副菜

さんまのマリネ

印刷する

埋め込む

20分

冷蔵庫で冷やしている時間は除く

さんまをより美味しくいただきたくて、考えたレシピです。日持ちがするので、つくり置きにも向きます。

材料

油で揚げるのは、ちょっと大変ですが、やっぱり揚げたほうがコクがでて美味しいです。

さんまのわたの取り方

作り置きをお弁当に入れるときの注意点

冷凍保存のときのコツと解凍方法

作り置きに向く食材、向かない食材

作り置きの日持ちについて

作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ

レシピID：131078

更新日：2015/11/08

投稿日：2015/11/08

はなもも
2019/08/27 22:20
もりもんさん私は、ビニール袋に材料を入れて作ったのですが、全てを袋の中で絡めた後、できるだけ空気を抜いて袋を結んで、そのままジップロックに空気を抜いて入れて、冷凍してみました。食べる前に、氷水解凍したら、美味しくいただけました。冷凍作り置きもできるとすれば、とても嬉しいです。冷凍しても美味しいし、形も崩れなかったので、私は満足しています。
はなもも
2019/08/17 09:37
ありがとうございます。よろしくお願いします。
はなもも
2019/08/16 19:00
揚げるのに一手間かかりますが、他は簡単でとても作りやすかったです。おいしいだけでなく、健康にもよいので、うれしいです。冷凍保存もできるのでしょうか。