副菜
秋刀魚のレモンマリネ
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物12.0g
- 脂質32.0g
- たんぱく質12.5g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の秋刀魚のお刺身を使ったマリネです。レモン味でさっぱりしたおつまみになりました。
材料2人分
- 刺身用秋刀魚１尾
- 玉ねぎ1個
- 青ピーマン1個
- ミニトマト適量
- カイワレ大根適量
- Aオリーブオイル大匙１
- Aレモンオイル大匙１１
- Aレモン果汁大匙１
- Aすし酢小匙２
- Aホワイトバルサミコ酢小匙２
- 胡椒少々
- 塩小匙1/2
作り方
下準備
刺身用秋刀魚は塩をふり 20分くらい置く 玉ねぎと青ピーマンは薄切りに切る ミニトマトを食べやすい大きさに切る- 1
玉ねぎと青ピーマンをA オリーブオイル大匙１、レモンオイル大匙１１、レモン果汁大匙１、すし酢小匙２、ホワイトバルサミコ酢小匙２に10分くらい浸しておく
- 2
刺身用秋刀魚はサッと洗ってよく拭き取り 2cm幅の削ぎ切りに切る
- 3
皿に1を敷き 上に2の秋刀魚を並べ ミニトマトとカイワレ大根を飾る 上から1のソースと胡椒をふる
