副菜
揚げ生麩のなめこおろしがけ
投稿日2016/01/06
更新日2016/01/06
調理時間10分
Ｎａｄｉａさんから生麩をたくさんいただいたので、贅沢に生麩をたくさん使ったお料理がいただきたくて作りました。 生麩に片栗粉をつけ揚げ、なめこと大根おろしを加えたつゆをかけました。 見た目がきれいなのも気に入ってます。
材料4人分
- 生麩250g
- 片栗粉適宜
- 揚げ油適宜
- なめこ100g
- 軽く水気をきった大根おろし100g
- 2倍濃縮めんつゆ120cc
- 水100cc
作り方
ポイント
あまりにも簡単すぎて、コツとか一切いらないです。 ごめんなさい。
- 1
生麩を一口大に切って、片栗粉をまぶして、熱した油で揚げる。
- 2
鍋にめんつゆと水を入れ沸かし、なめこと大根おろしを入れ煮る。
- 3
①を器に入れ、②をかける。
レシピID
134231
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。