主食
【ダイエット】えのきでかさまし焼きそば
投稿日2021/08/15
更新日2021/08/15
調理時間15分
えのきでかさましした焼きそばです。２人分で焼きそばの麺１つなので、かなりカロリー控えられたと思います。
材料2人分
- 焼きそばの麺1玉
- 焼きそばのソース2食分
- えのき300g
- ウィンナーソーセージ6本
- ピーマン3個
- サラダ油適量
作り方
ポイント
えのきは長さが長いまま使ったほうが、焼きそばの麺っぽく仕上がります。
- 1
えのきは石づきをとってほぐしておく。 ピーマンは種を取り、１㎝幅ぐらいに切る。 ウィンナーソーセージは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める。 少ししんなりしたら、えのきもウィンナーソーセージも 加え炒める。
- 3
えのきがしんなりしたら、焼きそばの麺を加え、 水（大さじ２）も加え、ほぐしながら炒める。 麺が炒め上がったら、火を弱め、焼きそばのソースを加え、均一によく混ぜ合わせたら出来上がり。
レシピID
418761
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。