【納豆キムチオクラ冷ややっこ】♡ダイエットの強い味方

• 10分豆腐を水切りしている時間は除く

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  ２丁
• 納豆
  ２パック
• キムチ
  150g
• オクラ
  ８本
• 塩
  適量
• ２倍濃縮めんつゆ
  適量

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐は、２重にしたキッチンペーパーで包み、重し(500gぐらい）をして、10分おいて、水切りする。

• 1

  まな板にオクラをのせ、塩を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。 鍋に湯を沸かし、オクラを入れて１分ほどゆでる。 流水にさらし、水気を切り、ヘタを切り落とし、小口切りにする。

• 2

  ボウルに納豆、キムチ、オクラを入れ混ぜる。

• 3

  器に豆腐を盛る。 納豆、キムチ、オクラを混ぜたものをのせる。 ２倍濃縮めんつゆを好きなだけかけていただく。

ポイント

韓国のりをプラスしても美味しいですよ。

作ってみた！

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