副菜
【納豆キムチオクラ冷ややっこ】♡ダイエットの強い味方
投稿日2024/06/15
更新日2024/06/15
調理時間10分(豆腐を水切りしている時間は除く)
ダイエットの強い味方。痩せるよ～。
材料4人分
- 絹ごし豆腐２丁
- 納豆２パック
- キムチ150g
- オクラ８本
- 塩適量
- ２倍濃縮めんつゆ適量
作り方
ポイント
韓国のりをプラスしても美味しいですよ。
- 準
絹ごし豆腐は、２重にしたキッチンペーパーで包み、重し(500gぐらい）をして、10分おいて、水切りする。
- 1
まな板にオクラをのせ、塩を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。 鍋に湯を沸かし、オクラを入れて１分ほどゆでる。 流水にさらし、水気を切り、ヘタを切り落とし、小口切りにする。
- 2
ボウルに納豆、キムチ、オクラを入れ混ぜる。
- 3
器に豆腐を盛る。 納豆、キムチ、オクラを混ぜたものをのせる。 ２倍濃縮めんつゆを好きなだけかけていただく。
レシピID
485078
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。