ホットプレートでチーズタッカルビ

材料4人分

• 鶏もも肉
  400g
• キャベツ
  150g
• えのき
  １パック
• しめじ
  １パック
• レタス
  100g
• ニラ
  20g
• キムチ
  80g
• A
  コチュジャン
  大さじ３
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  しょう油
  大さじ１と1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  白すりごま
  大さじ１
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ１
• A
  韓国産あらびき唐辛子
  小さじ１
• ピザチーズ
  120g

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 キャベツは５㎝角くらいに切る。 えのき、しめじは石づきをとり、ほぐしておく。レタスは手でちぎっておく。 ニラは５㎝長さに切る。

• 2

  ホットプレートにごま油（分量外）をひき、鶏もも肉を焼く。

• 3

  キャベツ、しめじ、えのきを加え、A コチュジャン大さじ３、砂糖大さじ1/2、しょう油大さじ１と1/2、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ１、白すりごま大さじ１、にんにくのすりおろし小さじ１、韓国産あらびき唐辛子小さじ１を混ぜ合わせた調味料を上にかける。フタをして蒸し焼きにする。

• 4

  キャベツが少ししんなりしたら、レタス、ニラ、キムチを加え、混ぜ合わせる。

• 5

  ピザチーズを上にのせ、ふたをして、チーズが溶けるまで熱する。チーズが溶けたら出来上がり。

ポイント

韓国産あらびき唐辛子は手に入らなかったら、入れなくても大丈夫です。 コチュジャンの量はお好みで調節してくださいね。

作ってみた！

質問