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缶詰利用の簡単レシピですが栄養満点♪ カレーなどのスパイスで食欲増進&魚が苦手な人にも食べやすい味です。
オリーブオイルはサラダ油などでも 付け合せ野菜はお好みのあるものを使用してください 火を通さなくても食べられる材料なので、表面をこんがり焼けばOKです
人参はシリシリするかみじん切りにする 鯖水煮缶は汁を除く(汁はスープなどに利用してくださいね)
ビニルにひよこ豆を入れ手で粗くつぶす 残りの材料を入れてしっかり揉み混ぜる
フライパンにオリーブオイルをあたため、好みの大きさに形作って両面をこんがり焼く 皿にきゅうり、ミニトマトとともに盛り付ける
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪