パン粉で作れる！粉いらずの簡単ナッツ＆レーズンドーナツ

材料4人分（ひとり2個として）

• 乾燥パン粉
  50ｇ
• ベーキングパウダー
  小1
• 卵
  1個
• ココナッツオイル
  大1(オリーブオイルやサラダ油でも)
• ナッツ
  30ｇ
• ドライフルーツ
  30ｇ
• シナモン
  適量
• ナツメグ
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ナッツはビニルに入れ、麺棒や空き瓶などでたたいて砕く。

• 1

  ビニルやボウルに乾燥パン粉、ベーキングパウダー、シナモンとナツメグを入れて混ぜ合わせる。

• 2

  １へ溶いた卵、ココナッツオイルを加えて均一になるまで混ぜる。ナッツとドライフルーツも加えて混ぜる。

  
• 3

  8等分して丸め、180℃の揚げ油で浮いてくるまで揚げる。 ＊底から1㎝程度の油でこんがりきつね色に揚げ焼きでもより手軽に作れます。 ＊型を使って好きな形にしても、綿棒でのしてカットして揚げてもOKです。

  
• 4

  皿に盛り、お好みで粉糖をかけてください。

ポイント

ココナッツオイルはなければオリーブオイルやサラダ油をご使用ください。その場合は風味が物足りないかもしれないのでお好みで砂糖かはちみつを大1程度加えてください。 使用するナッツやドライフルーツはお好みのものを使ってください。

作ってみた！

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