主菜
未熟なアボカドと厚揚げの味噌チャンプルー。
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物18.3g
- 脂質37.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
未熟な緑色のアボカドは加熱向きです。崩れにくいし、変色しにくいし実は便利！ 甘めの味噌味に炒めてほっくり美味しく召し上がれ♪
作り方
下準備
アボカドと厚揚げはひと口大に切る。 豚肉も食べやすい大きさに切る。 使用する味噌がかための場合はA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を合わせて混ぜ、味噌を溶かしておく。- 1
フライパンに豚肉を入れて炒め、色が変わって脂が出てきたところでアボカドと厚揚げも加え炒める。
- 2
１のフライパンへA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加え、和えながら混ぜる。仕上げに醤油とごま油を加えてさっと混ぜて火を止める。
ポイント
甘さひかえめにしたい方は砂糖を大1/2にしてください。 豚肉は細切れでも塊をカットしてもお好みで。写真は焼き肉用スライスを1㎝幅にカットしています。 その他お好みのお野菜などをプラスしても。 使用する味噌により塩分が強めの場合は醤油は抜いてください。ごま油はなければ入れなくてもOKです。
レシピID：142378
更新日：2016/08/30
投稿日：2016/08/30
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
チャンプルー×アボカドのレシピを探す
