ぶどうとトマトと青魚のマリネ。

10

2016.09.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 142889

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ぶどうとミニトマトの甘酸っぱいフルーティさと青魚がとっても合う、秋を楽しむマリネです♪
見た目もきれいでおもてなしにもオススメ!

    材料

    6人分
    青魚(刺身用) 150g位
    ぶどう 8粒位
    ミニトマト 5粒位
    A
    白ワインビネガー* 大さじ1/2
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1/2
    A
    ハチミツ 小さじ1
    A
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    青魚はサンマを使用していますが、アジやイワシなどでも。お刺身用に売っているのを使うと簡単にできます。
    ぶどうは皮ごと食べられるタイプで、さらに種もないと切るだけで楽です。
    白ワインビネガーはなければ酢やレモン汁で代用してください。
    1. ぶどうとミニトマトは半分に切る。
      青魚はぶどうなどの大きさに合わせて食べやすい大きさに切る。
      A

      白ワインビネガー* 大さじ1/2、レモン汁 小さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2、ハチミツ 小さじ1、塩胡椒 適量

      を合わせておく。
    2. 1の材料をすべて合わせてざっくり混ぜれば出来上がり。
    0 10

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