あのお店風!?野菜もしっかりビーフペッパーライス・栄養計算付

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2019.04.21

分類主食

調理時間: 5分

ID 374931

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

スタミナのつくホットプレートレシピです。
プレートに具をのっけてテーブルに出すだけなので作るのも楽ちん!
食べるのも楽しく盛り上がります♪
普段のごはんからおもてなしにも、おつまみやお弁当にも使えて便利ですよ。
栄養計算(1人分)約:エネルギー499.3Kcal・たんぱく質17.7g・脂質17.8g・炭水化物63.9g・食塩相当量2.0g

材料

3人分
ごはん 400g
牛こま切れ肉 200g
キャベツ 200g
コーン 50g
青ねぎ 20g
焼肉のたれ 大さじ3~4
マヨネーズ 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 適量

作り方

ポイント

牛肉は豚肉でも美味しく作れます。
彩りや使いやすさでキャベツを使用していますが、もやしなど他の野菜でもOKです。
使う焼肉のたれによって味を調整してください。
BRUNOオーバルホットプレートを使用しています。
  1. キャベツは千切りや細切りなど細かく刻む。
    青ねぎは小口切りにする。
    マヨネーズとおろしにんにくを合わせておく。
  2. [HI]で加熱しながら、ホットプレートにキャベツを入れて少ししんなりするくらいまで加熱し平らにならす。
  3. 手早く真ん中にごはん、周囲に牛こま切れ肉を置き、肉に焼肉のたれをかける。ごはんの上にコーンと青ねぎをのせ、混ぜたにんにくマヨネーズをのせる。
  4. 全体を混ぜながら炒め合わせる。
    (ご飯とマヨネーズを和えるように炒めるとパラっとしやすく仕上がりがいいです。)
    好みで粗挽き黒胡椒をかけて食べる。
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