あのお店風！？野菜もしっかりビーフペッパーライス・栄養計算付
投稿日2019/04/21
更新日2019/04/21
調理時間5分
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スタミナのつくホットプレートレシピです。 プレートに具をのっけてテーブルに出すだけなので作るのも楽ちん！ 食べるのも楽しく盛り上がります♪ 普段のごはんからおもてなしにも、おつまみやお弁当にも使えて便利ですよ。 栄養計算（1人分）約：エネルギー499.3Kcal・たんぱく質17.7g・脂質17.8g・炭水化物63.9g・食塩相当量2.0g
材料3人分
- ごはん400g
- 牛こま切れ肉200g
- キャベツ200g
- コーン50g
- 青ねぎ20g
- 焼肉のたれ大さじ3～4
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
牛肉は豚肉でも美味しく作れます。 彩りや使いやすさでキャベツを使用していますが、もやしなど他の野菜でもOKです。 使う焼肉のたれによって味を調整してください。 BRUNOオーバルホットプレートを使用しています。
- 準
キャベツは千切りや細切りなど細かく刻む。 青ねぎは小口切りにする。 マヨネーズとおろしにんにくを合わせておく。
- 1
[HI]で加熱しながら、ホットプレートにキャベツを入れて少ししんなりするくらいまで加熱し平らにならす。
- 2
手早く真ん中にごはん、周囲に牛こま切れ肉を置き、肉に焼肉のたれをかける。ごはんの上にコーンと青ねぎをのせ、混ぜたにんにくマヨネーズをのせる。
- 3
全体を混ぜながら炒め合わせる。 （ご飯とマヨネーズを和えるように炒めるとパラっとしやすく仕上がりがいいです。） 好みで粗挽き黒胡椒をかけて食べる。
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小澤 朋子
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き！食べるのはもっと好き！！ 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪