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かんたんおやつ・HMで揚げ焼き甘栗ドーナツ

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2019.09.17

分類デザート

調理時間: 25分

ID379841

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ホットケーキミックスを使った手軽に作れるドーナツです。
市販のむき甘栗を入れて栗の形に揚げ焼きにすれば、秋らしいかわいいおやつになりますよ。

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材料(10個分)
むき甘栗 10個
ホットケーキミックス 200g
1個
プレーンヨーグルト 大さじ1
砂糖 大さじ1
バター 10g
適量
好みでチョコレート 50g程度
作り方
Point!
工程1で生地がべたつく場合は薄力粉を大さじ1ずつ加えて混ぜてください。冷蔵庫で10分ほど冷やすと落ち着くときもあります。
  1. バターを耐熱容器に入れて電子レンジ600W 20秒程度加熱して溶かす。
  2. バターに卵と砂糖、プレーンヨーグルトを加えて泡だて器でしっかり混ぜる。
    そこへホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 1個30g程度に分け、真ん中にむき甘栗を1粒入れて丸め、栗型に整える。
  4. フライパンに1㎝程油を入れて170℃に予熱し、3のドーナツを入れ5分ほど揚げる。(時間配分は、1分半で裏返し1分半たったら、立てて3面を30秒ずつ揚げる。立てて加熱することで膨らんだ横の面も加熱されますし、栗の形がきれいにできます。)
  5. 油をきって冷めたら、好みでチョコレートを電子レンジで溶かして底につける。
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