かんたんおやつ・HMで揚げ焼き甘栗ドーナツ

25

2019.09.17

分類デザート

調理時間: 25分

ID 379841

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ホットケーキミックスを使った手軽に作れるドーナツです。
市販のむき甘栗を入れて栗の形に揚げ焼きにすれば、秋らしいかわいいおやつになりますよ。

    材料(10個分)
    むき甘栗 10個
    ホットケーキミックス 200g
    1個
    プレーンヨーグルト 大さじ1
    砂糖 大さじ1
    バター 10g
    適量
    好みでチョコレート 50g程度
    作り方
    Point!
    工程1で生地がべたつく場合は薄力粉を大さじ1ずつ加えて混ぜてください。冷蔵庫で10分ほど冷やすと落ち着くときもあります。
    1. バターを耐熱容器に入れて電子レンジ600W 20秒程度加熱して溶かす。
    2. バターに卵と砂糖、プレーンヨーグルトを加えて泡だて器でしっかり混ぜる。
      そこへホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    3. 1個30g程度に分け、真ん中にむき甘栗を1粒入れて丸め、栗型に整える。
    4. フライパンに1㎝程油を入れて170℃に予熱し、3のドーナツを入れ5分ほど揚げる。(時間配分は、1分半で裏返し1分半たったら、立てて3面を30秒ずつ揚げる。立てて加熱することで膨らんだ横の面も加熱されますし、栗の形がきれいにできます。)
    5. 油をきって冷めたら、好みでチョコレートを電子レンジで溶かして底につける。
    1 23
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