かんたんおやつ・HMで揚げ焼き甘栗ドーナツ

• 25分

材料（10個分）

• むき甘栗
  10個
• ホットケーキミックス
  200g
• 卵
  1個
• プレーンヨーグルト
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1
• バター
  10g
• 油
  適量
• 好みでチョコレート
  50g程度

作り方

• 下準備
  バターを耐熱容器に入れて電子レンジ600W 20秒程度加熱して溶かす。

• 1

  バターに卵と砂糖、プレーンヨーグルトを加えて泡だて器でしっかり混ぜる。 そこへホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 2

  1個30g程度に分け、真ん中にむき甘栗を1粒入れて丸め、栗型に整える。

  
• 3

  フライパンに1㎝程油を入れて170℃に予熱し、３のドーナツを入れ5分ほど揚げる。（時間配分は、1分半で裏返し1分半たったら、立てて3面を30秒ずつ揚げる。立てて加熱することで膨らんだ横の面も加熱されますし、栗の形がきれいにできます。）

  
• 4

  油をきって冷めたら、好みでチョコレートを電子レンジで溶かして底につける。

ポイント

工程１で生地がべたつく場合は薄力粉を大さじ1ずつ加えて混ぜてください。冷蔵庫で１０分ほど冷やすと落ち着くときもあります。

作ってみた！

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