副菜
野菜を食べる♪谷中生姜とベーコンドレッシングのサラダ
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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夏になると我が家の食卓にいつもいる谷中生姜。 味噌をつけてそのまま食べることが一番多いですが、お刺身と和えたり豚肉と炒めたり料理に使うこともしばしば。 今回はベーコンと合わせたドレッシングにして葉っぱをもりもり食べちゃいます。
材料2人分
- 谷中生姜30g(葉生姜・ひと束)
- スライスベーコン30g
- オリーブオイル大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- あらびき黒胡椒適量
- お好きな野菜適量
作り方
ポイント
谷中生姜やベーコンの切り方はお好みで。細かく刻んでも、角切りや千切りでも。 野菜と和える前の状態で冷蔵、冷凍保存可能です。
- 準
谷中生姜は薄切りに、スライスベーコンは1センチ幅に切ります。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて谷中生姜とベーコンを炒めます。
- 2
しょうゆとあらびき黒胡椒を加えてさっと炒めたらお好きな野菜（今回はサラダ水菜）に汁ごと和えて完成です。
レシピID
463089
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪