かぼちゃといんげんの ごまマヨサラダ。

15

2016.07.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 140808

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

ごまの風味がきいたデリ風 夏野菜サラダです。食べる前によく冷やしてどうぞ。

    材料

    5人分
    かぼちゃ(日本) 1/6個
    いんげん 150g
    ロースハム 3枚
    A
    ごまペースト 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    牛乳または水 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    白ごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    今回いんげんは、きれいな色に仕上げるためと、青臭さが抜けて食べやすくするために茹でています。時間がない方はいんげんもレンジで加熱すると簡単です。
    1. 鍋に湯を沸かしておきます。
    2. いんげんは塩を入れて茹でて、ざる切りしたら冷水にとり、食べやすい大きさに切ります。

      かぼちゃは小さめの一口大に切って耐熱皿に入れ、電子レンジで4分ほど加熱します。

      ハムは食べやすい大きさに切ります。
    3. ボールに【A】を入れ混ぜてごまだれを作り 1、白ごまを加えて混ぜ合わせます。
    10 69

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