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サバ缶で作る タコライス。

25

2017.03.06

分類主食

調理時間: 25分

ID147044

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

魚好きのためのタコライスです!
魚好きなら、本当のタコライスよりハマってしまう味かも!
サバ缶を使うのでとっても簡単です。
サバのタコミートは沢山作って、作り置き、お弁当にもおすすめ。

ご飯もの 作り置き さば缶 おもてなし お弁当 サバの日 玉ねぎ 子供 アレンジ料理 アイデア料理

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材料2人分
サバ缶 1缶(190g)
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1
たまねぎ 2/3個
レタス 3枚
アボカド 1/2個
トマト 1個
A
少々
A
レモン汁 大さじ1
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
チリパウダー 大さじ1
B
カレー粉 小さじ1
B
ウスターソース・中濃ソース 大さじ1
B
醤油 小さじ1
B
粗引き黒コショウ 少々
ごはん 400g
タコスチップス 3~4枚
マヨネーズ お好みで
作り方
Point!
みじん切りにした玉ねぎは炒めて甘みを出すためと、生のままシャキッと辛みのある玉ねぎ、両方使うことで味が決まります。 サバタコミートの辛みがもっと欲しい場合は、チリパウダーや細かい方のこしょうで調整してください。
  1. にんにくはみじん切りに、玉ねぎは粗みじん切りにします。

    ※みじん切りにした玉ねぎは大さじスプーンで2杯分くらい寄せておきます。(トマト用)
  2. トマトは種を除いて、さいの目に切り とっておいたみじん切りたまねぎと【A】と混ぜて味をなじませておきます。

    アボカドも、さいの目切りにしておきます。
  3. フライパンを熱し、にんにくを炒め香りがしてきたら玉ねぎを炒めます。

    たまねぎが透明になってきたらサバ缶を汁ごと入れて、サバの身をへらで細かくしながら炒め、【B】で味付けし汁気をとばします。
  4. 器にご飯を盛り、レタス、トマト、サバタコミート、アボカドをのせます。

    お好みでマヨネーズをトッピングし、砕いたタコスチップスを散らします。
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