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火を使わず作れる 冷たいコーンクリーム蕎麦

10
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2017.08.02

分類主食

調理時間: 10分

ID180527

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

コーンクリーム缶を使った洋風お蕎麦。コーンの甘さと麺つゆは意外にも好相性です。パルメザンチーズを加えれば濃厚な味わいに。海苔がすごく合うので必須です!

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材料2人分
流水麺 そば 2食分
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/2個(120g)
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
コーンクリーム缶 1缶(180g)
A
牛乳 150ml
A
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1
焼き海苔 1枚
パルメザンチーズ お好みで
作り方
Point!
加熱後の具材は、保冷材を入れた水などに当てて冷たくすると量が少ないのですぐに冷めてくれます。 時間がない時はそのままでも美味しく食べられます。
  1. 流水麺そばは水で洗いほぐし、水気を切っておきます。
  2. 玉ねぎはせん切りに、ベーコンは、3センチ位の拍子木切りにします。
  3. 耐熱ボウルに2と鶏ガラスープの素を入れ混ぜ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 取り出し、粗熱が取れたらA

    コーンクリーム缶 1缶(180g)、牛乳 150ml、めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1

    を加え混ぜます。
  5. 器に蕎麦を盛り、冷やした4をかけて、ちぎった焼き海苔をちらします。
    お好みでパルメザンチーズをかけて頂きます。
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