1. 【材料は豆腐と粉】ふわふわモチモチ甘辛タレの焼きみたらし団子

    【材料は豆腐と粉】ふわふわモチモチ甘辛タレの焼きみたらし団子 4分前

    261人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. さっぱりスタミナきゅうり

    さっぱりスタミナきゅうり 4分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ガーリック香る♡鶏むね肉とにんにくのさっぱりおろし煮

    ガーリック香る♡鶏むね肉とにんにくのさっぱりおろし煮 4分前

    作ってくださりありがとうございます!とても美味しそうです✨味の馴染んだ大根おろしが、たまりませんよね♪

  4. 包丁不要!たったこれだけで旨い♡『和風ツナクリームパスタ』

    包丁不要!たったこれだけで旨い♡『和風ツナクリームパスタ』 5分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とびっきりジューシー♪絶品照り焼きチキン

    とびっきりジューシー♪絶品照り焼きチキン 8分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

さくら田楽みその串おでん

35

2018.03.30

分類主菜

調理時間: 35分

ID 263553

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

春になってもまだ肌寒い、そんな時はおでんが美味しく感じます!
ふんわりさくら風味の田楽みそが春らしく、パーティーにもおすすめです。
保温性のあるStaub鍋は、卓上コンロがなくても温かさが持続するのが嬉しいです。
食べ終わった後の出汁がこれまた美味しい。

使用鍋はStaub Wa-NABE S(16cm)チェリー。

おでん 桜の塩漬け 和食 おもてなし お酒のおつまみ STAUB ストウブ おつまみ パーティー

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分(3~4人分)
A
白みそ 100g
A
大さじ2
A
砂糖 小さじ1
桜の塩漬け 10g
かぶ 1個
板こんにゃく 1/2枚
厚揚げ 1/2枚
うずらの卵水煮 8個
鶏もも肉(唐揚げ用) 100g
ひとつまみ
長ねぎ 1/2本
B
真昆布 1枚(5cm)
B
400ml
B
大さじ1
作り方
Point!
使う白みそによって甘さなどが違うので、味をみながらお好みに調整してください。 かぶは煮溶けやすいのでさっと煮で仕上げてください。
  1. 桜の塩漬けは、水に浸して10分ほど塩ぬきしておきます。

    板こんにゃくは、厚さ5mmくらいに切って下茹でしておきます。
  2. 〇さくら田楽味噌を作ります
    StaubにA

    白みそ 100g、酒 大さじ2、砂糖 小さじ1

    を入れて火にかけ とろみが出てきたら火を止めて、細かく刻んだ桜の塩漬けを加え混ぜます。
    盛り付けの時に器ごと入れて温められるように、深さのある小さな器に入れておきます。
  3. StaubにB

    真昆布 1枚、水 400ml、酒 大さじ1

    を入れておきます。その間具材の下ごしらえをしておきます。
    かぶは皮をむいて4等分のくし形に切り、厚揚げは1センチ位の厚さに切ります。
    長ねぎは2cmくらいの筒切りにして、鶏肉は塩ひとつまみをふってもみこみ下味をつけておきます。
    うずらの卵水煮、それぞれの具材をを竹串に刺します。
  4. 昆布を入れておいた鍋に 鶏肉の串を入れ、火にかけてアクが出てきたら除きます。
  5. 鶏肉の色が変わったら他の具材も入れます。

    ひと煮立ちしたら、味噌を入れた器をStaubに入れて火を止めます。
5 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  5. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  6. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  7. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  8. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×アジアン (20) おつまみ×豚巻き (12) 和食×献立いろいろつゆ (5) パーティー×アールグレイ (4) STAUB×黒酢 (3) おでん×麺 (3) お酒のおつまみ×鶏ガラスープの素 (3) ストウブ×黒酢 (3) 桜の塩漬け×記念日 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは