ふんわり香る♪紅茶と金柑のパウンド♪

材料（18cm1本又はスリムパウンド2本分♪）

• バター(またはマーガリン)
  100g
• 砂糖
  60g
• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ2
• 紅茶のティーバック
  2個
• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• 金柑の甘露煮
  7～8粒ぐらい
• 金柑の甘露煮シロップ
  適宜

作り方

• 下準備
  卵とバターは室温に戻しておく。

• 1

  耐熱カップに牛乳を入れ紅茶のティーバックから出した紅茶の葉をふりいれ、レンジで20秒チンしておく♪金柑は刻んでおく♪

• 2

  ボウルにバター(またはマーガリン)と砂糖を入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。 ときほぐした卵を5～6回に分け加えその都度よく混ぜる。

• 3

  1で作った紅茶牛乳を加え混ぜ、粉類A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるい入れヘラでさっくりと混ぜる。 刻んだ金柑も加え混ぜる。

• 4

  クッキングシートを敷くか、バター(分量外・適量)をぬって粉をはたいた型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで30～40分ぐらい焼く。

• 5

  熱い内に型から出し、金柑の甘露煮シロップを全体に刷毛でぬってあれば金柑の甘露煮を飾って出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

ぴったりラップをかけて冷やして下さいね(^w^)♪ マーマレードの場合は50グラムで、焼き上がりに塗るのは同じマーマレードでもアプリコットジャムでも(#^.^#)♪

作ってみた！

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