かなり近いんじゃない!?KFC風フライドチキン♪

• 70分

材料（3～4人前）

• 鶏肉
  約800g(出来れば骨付きもも♪)
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  水
  1L
• B
  コンソメキューブ
  2個
• C
  牛乳
  1/2カップ
• C
  卵
  1個
• D
  薄力粉
  1カップ
• D
  塩こしょう
  大さじ1弱
• D
  オールスパイス
  小さじ1/2強
• D
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2強

作り方

• 1

  鶏肉はキッチンバサミで大きめにカット♪ビニール袋に材料A にんにくチューブ5cm、生姜チューブ5cm、塩こしょう少々と一緒に入れもみもみ♪1時間～おく。

• 2

  鍋に材料B 水1L、コンソメキューブ2個を入れ沸騰したら下味のついた鶏肉を入れる。沸騰したら弱火で15分煮る。火を止めそのまま冷ます(冷すことで味が染み込みます♪)。

• 3

  ボウルに材料C 牛乳1/2カップ、卵1個、別のボウルに材料D 薄力粉1カップ、塩こしょう大さじ1弱、オールスパイス小さじ1/2強、ガーリックパウダー小さじ1/2強をそれぞれ入れ混ぜる。軽く水分を切った鶏肉をＣ→Ｄの順にまぶして180℃の揚げ油でカラリと揚げたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

鶏肉には火が通っているので5分ぐらいであっという間に揚がっちゃいますよ～♪ 今回は骨付きもも肉2本を関節にハサミを入れつつ大きめにカット♪ジューシーでとっても美味しかったです(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ もちろん手羽元やモモ肉♪丸鶏を使っても♪♪♪