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かなり近いんじゃない!?KFC風フライドチキン♪

70

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 1時間 10分

ID129804

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

ケンタッキーフライドチキン風のスパイシーなフライドチキン♪
これめちゃめちゃ美味しいですよ~(*´艸`)♪
ポイントは揚げる前にコンソメ味に煮ること♪手間がかかるように感じますが、これをしておくとふっくらジューシーなうえ、生焼けの心配全くなし!!
しかも残った鶏の出汁に野菜を入れてスープにすれば絶品♪おすすめです!!

鶏もも肉 恋人 おもてなし 記念日

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材料(3~4人前)
鶏肉 (出来れば骨付きもも♪) 約800グラム
A
ニンニクチューブ 5cm
A
ショウガチューブ 5cm
A
塩コショウ 少々
B
1L
B
コンソメキューブ 2個
C
牛乳 1/2カップ
C
1個
D
薄力粉 1カップ
D
塩コショウ 大さじ1弱
D
オールスパイス 小さじ1/2強
D
ガーリックパウダー 小さじ1/2強
作り方
Point!
鶏肉には火が通っているので5分ぐらいであっという間に揚がっちゃいますよ~♪ 今回は骨付きもも肉2本を関節にハサミを入れつつ大きめにカット♪ジューシーでとっても美味しかったです(〃)´艸`)オイシー♪ もちろん手羽元やモモ肉♪丸鶏を使っても♪♪♪
  1. 鶏肉はキッチンバサミで大きめにカット♪ビニール袋にAの材料と共に入れもみもみ♪1時間~おく。
  2. 鍋にBの材料を入れ沸騰したら下味のついた鶏肉を入れる。沸騰したら弱火で15分煮る。火を止めそのまま冷ます(冷すことで味が染み込みます♪)。
  3. ボールにCの材料、Dの材料をそれぞれ混ぜて軽く水分を切った鶏肉をC→Dの順にまぶして180度の油でカラリと揚げたら出来上がり(#^.^#)♪
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