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10
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2018.03.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID177341

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

これは、危険です!!ご飯もビールもすすむ!すすむ!男子も大満足間違いなしの一品ですよ〜。

作り方は、もちろん簡単♪鶏肉をフライパンで揚げ焼きして、あとは、ピリ辛ダレを絡めるだけ!

ポイントは、衣に使う天ぷら粉。これを使うことで、鶏肉がフワさくっ!そしてボリューミー!タレの絡みもよくなりますよ〜♪

ぜひぜひ、騙されたと思って、一度お試し頂けると嬉しいです♡

鶏唐揚げ てんぷら粉 片栗粉 ケチャップ 唐揚げ コチュジャン にんにく 鶏もも肉 ラー油

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
塩・こしょう 少々
A
酒、コチュジャン、ケチャップ 各大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ2
A
ラー油 小さじ1/2
A
にんにく(すりおろす) 1片
B
片栗粉、天ぷら粉 各60g
B
冷水 100ml
作り方
Point!
★辛いのが苦手な方は、コチュジャン・ラー油の量を調整して下さい。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です♪
  1. 鶏もも肉は皮を取り、一口大に切る。塩・こしょうを揉み込んでおく
  2. 鍋にA

    酒、コチュジャン、ケチャップ 各大さじ1と1/2、砂糖 小さじ2、ラー油 小さじ1/2、にんにく(すりおろす) 1片

    を合わせ中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。
  3. フライパンに揚げ油を170℃に熱し、合わせたB

    片栗粉、天ぷら粉 各60g、冷水 100ml

    にくぐらせた①を入れ、2〜3分揚げる。揚げ油を180℃に上げてカラッと2度揚げし、バットに取り出し、余分な油を切る。
  4. ②に③を入れ、優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。器に盛って、お召し上がり下さい。
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