ご飯もビールも止まらない♪『ピリ辛♡コリアンチキン唐揚げ』

Name: ご飯もビールも止まらない♪『ピリ辛♡コリアンチキン唐揚げ』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（300g）; 塩・こしょう 少々; 酒、コチュジャン、ケチャップ 各大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ2; ラー油 小さじ1/2; にんにく（すりおろす） 1片; 片栗粉、天ぷら粉 各60g; 冷水 100ml

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10分

これは、危険です！！ご飯もビールもすすむ！すすむ！男子も大満足間違いなしの一品ですよ〜。作り方は、もちろん簡単♪鶏肉をフライパンで揚げ焼きして、あとは、ピリ辛ダレを絡めるだけ！ポイントは、衣に使う天ぷら粉。これを使うことで、鶏肉がフワさくっ！そしてボリューミー！タレの絡みもよくなりますよ〜♪ ぜひぜひ、騙されたと思って、一度お試し頂けると嬉しいです♡

材料2人分

鶏もも肉
1枚（300g）
塩・こしょう
少々
A
酒、コチュジャン、ケチャップ
各大さじ1と1/2
A
砂糖
小さじ2
A
ラー油
小さじ1/2
A
にんにく（すりおろす）
1片
B
片栗粉、天ぷら粉
各60g
B
冷水
100ml

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は皮を取り、一口大に切る。塩・こしょうを揉み込んでおく
2
鍋にA 酒、コチュジャン、ケチャップ各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、ラー油小さじ1/2、にんにく（すりおろす）1片を合わせ中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。
3
フライパンに揚げ油を170℃に熱し、合わせたB 片栗粉、天ぷら粉各60g、冷水100mlにくぐらせた①を入れ、2〜3分揚げる。揚げ油を180℃に上げてカラッと2度揚げし、バットに取り出し、余分な油を切る。
4
②に③を入れ、優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。器に盛って、お召し上がり下さい。