わが家の無限レシピ♪『ピーマンとツナのうまだれ中華炒め』

• 10分

材料2人分

• ピーマン
  5〜6個（200g）
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ、オイスターソース
  各小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  1〜2cm
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ピーマンは、縦半分に切り、種とヘタを取り除く。さらに縦に千切りにする。

  
• 2

  フライパンに、ツナ缶の油を入れ、中火にかける。温まったら、ピーマンを入れて2〜3分炒める。

  
• 3

  ピーマンがしんなりしたら、ツナとA 酒大さじ1、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを加え、炒め合わせる。

  
• 4

  タレが全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★炒め油は使わず、ツナ缶の油を使って炒めることで、コクと旨味がアップします。 ★ツナ缶の油が気になる方は、油をよく切って使用してください。その代わり、炒め油（ごま油がベター）を小さじ2ほど追加してください。 ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1/2・はちみつ（砂糖）、中華だし 各少々で代用可能です。

作ってみた！

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