わが家の無限レシピ♪『ピーマンとツナのうまだれ中華炒め』
投稿日2017/08/15
更新日2017/08/15
調理時間10分
ピーマンの大量消費もお役立ち！ ツナと中華だれの旨味が たっぷり絡んだピーマンは 最高のごちそうに♡ 作り方もとっても簡単で 10分もあれば余裕で完成するので バタバタ忙しい時にも最適です♪
材料2人分
- ピーマン5〜6個（200g）
- ツナ缶1缶（70g）
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ、オイスターソース各小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★炒め油は使わず、ツナ缶の油を使って炒めることで、コクと旨味がアップします。 ★ツナ缶の油が気になる方は、油をよく切って使用してください。その代わり、炒め油（ごま油がベター）を小さじ2ほど追加してください。 ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1/2・はちみつ（砂糖）、中華だし 各少々で代用可能です。
- 1
ピーマンは、縦半分に切り、種とヘタを取り除く。さらに縦に千切りにする。
- 2
フライパンに、ツナ缶の油を入れ、中火にかける。温まったら、ピーマンを入れて2〜3分炒める。
- 3
ピーマンがしんなりしたら、ツナとA 酒大さじ1、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを加え、炒め合わせる。
- 4
タレが全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
