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お肉が柔らか♪『豚しゃぶキャベツのネギだく中華だれ』

5

2017.09.14

分類主菜

調理時間: 5分

ID191901

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

お肉とキャベツをサッと茹でて
あとは、ねぎたっぷりの
中華だれで和えるだけ♪

コクうまだれで
お肉もお野菜も
モリモリいけますよー( ´艸`)

★いつも、クリップやメダル、ありがとうございます★

豚肉料理 豚肉しゃぶしゃぶ用 キャベツ 中華だれ 湯かけ 豚肉 ねぎだく

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材料(主菜としては2人分。副菜としては4人分。)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
キャベツ 200g
A
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
A
しょうがチューブ 1〜2cm
A
しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
A
砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
A
(あれば)刻みねぎ 2〜3本分
作り方
Point!
★豚肉は、バラでもロースでもお好きなもので♪ ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし 少々で代用可能。
  1. きゃべつは手でちぎる。
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、水1cupを加えて、弱火にする。豚肉(しゃぶしゃぶ用)を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出す。
  3. 火を強めて、お湯を再度沸騰させ、キャベツを入れて、30秒〜1分ほどサッと茹でて、水気を切る。
  4. A

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、しょうがチューブ 1〜2cm、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2、(あれば)刻みねぎ 2〜3本分

    が合わさったボウルに、水気を切った2・3を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
133 581

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