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    主菜

    お肉が柔らか♪『豚しゃぶキャベツのネギだく中華だれ』

    • 投稿日2017/09/14

    • 更新日2017/09/14

    • 調理時間5

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    お肉とキャベツをサッと茹でて あとは、ねぎたっぷりの 中華だれで和えるだけ♪ コクうまだれで お肉もお野菜も モリモリいけますよー( ´艸`) ★いつも、クリップやメダル、ありがとうございます★

    材料主菜としては2人分。副菜としては4人分。

    • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
      150g
    • キャベツ
      200g
    • A
      長ねぎ(みじん切り)
      1/2本
    • A
      しょうがチューブ
      1〜2cm
    • A
      しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま
      各大さじ1
    • A
      砂糖、オイスターソース
      各大さじ1/2
    • A
      (あれば)刻みねぎ
      2〜3本分

    作り方

    ポイント

    ★豚肉は、バラでもロースでもお好きなもので♪ ★オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし 少々で代用可能。

    • 1

      きゃべつは手でちぎる。

    • 2

      鍋にお湯を沸騰させ、水1cupを加えて、弱火にする。豚肉(しゃぶしゃぶ用)を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出す。

    • 3

      火を強めて、お湯を再度沸騰させ、キャベツを入れて、30秒〜1分ほどサッと茹でて、水気を切る。

    • 4

      A 長ねぎ(みじん切り)1/2本、しょうがチューブ1〜2cm、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1、砂糖、オイスターソース各大さじ1/2、(あれば)刻みねぎ2〜3本分が合わさったボウルに、水気を切った2・3を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

    レシピID

    191901

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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