【豚しゃぶキャベツのおろししょうゆ和え】さっぱりヘルシー♪

材料2人分

• キャベツ
  1/6玉(正味200g)
• 大根
  正味100g
• 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
  200g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ2と1/2
• B
  酢
  大さじ1
• B
  いりごま(白)
  小さじ２
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  おろしにんにく(チューブ)
  1〜2cm
• B
  おろししょうが(チューブ)
  1〜2cm

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。大根は皮をむき、すりおろす。豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)は長さを半分に切る。

  
• 2

  大きめのボウルにキャベツを入れて、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 3

  小鍋にたっぷりの湯を沸かし、A 酒大さじ1、塩小さじ1/2を加えて沸騰させる。 沸騰したら火を止め、豚肉を加えて菜箸でかき混ぜながら湯通しする。ざるにあげ、湯切りする。

  
• 4

  2のボウルに3の豚しゃぶ、水気を絞った大根おろし、B キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ2と1/2、酢大さじ1、いりごま(白)小さじ２、ごま油小さじ1、おろしにんにく(チューブ)1〜2cm、おろししょうが(チューブ)1〜2cmを加えて和える。

  

ポイント

●キャベツをもやしなどに変えてもおいしいです♪ ●豚しゃぶやキャベツは冷やさずに温かいままで調味料と和えます。温度があるとヘルシーながら満足感も得られますし、豚肉もやわらかいままおいしくお召し上がりいただけます。 ●しっかり味で食べたい方は、好みで追いだししょうゆをしてお召し上がりください。

作ってみた！

質問