主菜

食欲UPのごちそうサラダ☆ねぎ塩風味の豚しゃぶサラダ

Name: 食欲UPのごちそうサラダ☆ねぎ塩風味の豚しゃぶサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚薄切り肉 250ｇ; キャベツ 1/4個; にんじん 1/4本; わかめ（乾燥） 5ｇ; きざみねぎ 15ｇ; 鶏がらスープのもと（顆粒） 大さじ2; にんにく（チューブ） 小さじ1/2; ごま油、レモン汁 各大さじ1; 黒こしょう 少々; お湯（ぬるま湯でOK） 100ml; きざみねぎ 適量

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15分

エネルギー185kcal
炭水化物6.8g
脂質11.8g
たんぱく質13.2g
糖質5.4g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごま油風味のねぎ塩だれが食欲そそる♪ お肉と野菜がたっぷり摂れて疲労回復効果大☆のごちそうサラダ。食欲減退気味でも食べやすく、夏バテ防止にぴったり◎ お肉はしゃぶしゃぶするだけ、野菜はレンジ加熱の時短メニュー。キッチンに長居しなくて済むので、暑い夏でも作りやすい一品です。キャベツやにんじんは非加熱でも食べられますが、加熱することでかさが減り沢山の野菜を摂ることができます。

材料4人分

豚薄切り肉
250ｇ(しゃぶしゃぶ用)
キャベツ
1/4個
にんじん
1/4本
わかめ（乾燥）
5ｇ
A
きざみねぎ
15ｇ
A
鶏がらスープのもと（顆粒）
大さじ2
A
にんにく（チューブ）
小さじ1/2
A
ごま油、レモン汁
各大さじ1
A
黒こしょう
少々
A
お湯（ぬるま湯でOK）
100ml
きざみねぎ
適量(トッピング用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A きざみねぎ15ｇ、鶏がらスープのもと（顆粒）大さじ2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、ごま油、レモン汁各大さじ1、黒こしょう少々、お湯（ぬるま湯でOK）100mlを合わせる。わかめ（乾燥）は水で戻し、しっかり水をきる。
2
キャベツはざく切り、にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で3分加熱する。すぐにラップをはずしてざるにあげ、しっかり水をきる。
3
鍋にお湯を沸かして豚薄切り肉を数枚ずつ加熱し、色が変わったらペーパータオルを敷いたお皿に取り出して水をきる。
4
キャベツとにんじん、わかめを軽く混ぜ合わせてお皿に盛り付ける。その上に豚肉をのせ、きざみねぎを飾る。食べる直前にAをかける。

ポイント

・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。・キャベツは白菜、小松菜、水菜、レタス（水菜とレタスは非加熱でOK）などでも代用可。冷蔵庫にある残り野菜でチャレンジしてもらえると嬉しいです♪ ・鶏がらスープの素（顆粒）が溶けやすいので「お湯」と記載していますが、しばらく混ぜると溶けるのでお急ぎの場合は水でもOKです。