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食欲UPのごちそうサラダ☆ねぎ塩風味の豚しゃぶサラダ

15

2020.08.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID395972

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ごま油風味のねぎ塩だれが食欲そそる♪
お肉と野菜がたっぷり摂れて疲労回復効果大☆のごちそうサラダ。

食欲減退気味でも食べやすく、夏バテ防止にぴったり◎

お肉はしゃぶしゃぶするだけ、野菜はレンジ加熱の時短メニュー。
キッチンに長居しなくて済むので、暑い夏でも作りやすい一品です。

キャベツやにんじんは非加熱でも食べられますが、加熱することでかさが減り沢山の野菜を摂ることができます。

サラダ 電子レンジ 野菜サラダ 鶏ガラスープの素 ごちそう 野菜 わかめ ネギ キャベツ シニア レモン 豚肩ロース肉 豚しゃぶ にんじん レモン汁 豚肉料理 しゃぶしゃぶ 子供 簡単 豚肉薄切り 夏バテ ヘルシー にんにく おつまみ ゆで豚 ごま油

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材料4人分
豚薄切り肉 250g(しゃぶしゃぶ用)
キャベツ 1/4個
にんじん 1/4本
わかめ(乾燥) 5g
A
きざみねぎ 15g
A
鶏がらスープのもと(顆粒) 大さじ2
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
ごま油、レモン汁 各大さじ1
A
黒こしょう 少々
A
お湯(ぬるま湯でOK) 100ml
きざみねぎ 適量(トッピング用)
作り方
Point!
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。 ・キャベツは白菜、小松菜、水菜、レタス(水菜とレタスは非加熱でOK)などでも代用可。冷蔵庫にある残り野菜でチャレンジしてもらえると嬉しいです♪ ・鶏がらスープの素(顆粒)が溶けやすいので「お湯」と記載していますが、しばらく混ぜると溶けるのでお急ぎの場合は水でもOKです。
  1. A

    きざみねぎ 15g、鶏がらスープのもと(顆粒) 大さじ2、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、ごま油、レモン汁 各大さじ1、黒こしょう 少々、お湯(ぬるま湯でOK) 100ml

    を合わせる。
    わかめ(乾燥)は水で戻し、しっかり水をきる。
  2. キャベツはざく切り、にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で3分加熱する。
    すぐにラップをはずしてざるにあげ、しっかり水をきる。
  3. 鍋にお湯を沸かして豚薄切り肉を数枚ずつ加熱し、色が変わったらペーパータオルを敷いたお皿に取り出して水をきる。
  4. キャベツとにんじん、わかめを軽く混ぜ合わせてお皿に盛り付ける。
    その上に豚肉をのせ、きざみねぎを飾る。
    食べる直前にAをかける。
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