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お弁当にも♪さっぱりコクうま♪『ハニーマスタードチキン』

10

2017.10.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID205767

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉をフライパンで焼いたら
あとは、ハニーマスタードソースを絡めるだけ♪

隠し味に加えた
レモン汁とバターが爽やかさとコクをプラスし
また、全体の味をうまくまとめてくれるんです♡

ちなみに、こちら
冷めても美味しいので
作り置きやお弁当にも最適な上
パンにも合わせやすいので
朝食やブランチにもオススメです♪

★いつも、ありがとうございます★

鶏肉のおかず フライパン 鶏もも肉 ハニーマスタード お弁当 ブランチ 鶏肉

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
A
粒マスタード 大さじ1
A
しょうゆ、酒、はちみつ 各小さじ2
A
レモン汁、コンソメ顆粒 各小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ2
バター 10g
塩、こしょう 少々
なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
作り方
Point!
★はちみつは、砂糖でも代用可能です。また、1歳未満のお子様には与えないでください。 ★お弁当に入れられる際は、にんにくは省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏もも肉は、一口サイズに切り、塩、こしょうをふる。
  2. ポリ袋に1・片栗粉を入れ、上下にふって、まんべんなくまぶす。
  3. フライパンになたね油(またはサラダ油)を広げ、2を並べる。中火にかけ3分焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど焼く。
  4. 全体に火が通ったら、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。合わせたA

    粒マスタード 大さじ1、しょうゆ、酒、はちみつ 各小さじ2、レモン汁、コンソメ顆粒 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れ、全体にからめる。
  5. 最後にバターを加えて絡め、バターが完全に溶けたら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★鶏むね肉でも作れます。その場合、切り方はそぎ切りにし、下味に酒大さじ1・砂糖小さじ1を揉み込んでください。また、まぶす片栗粉の量も若干増やしてください。

    ★鶏肉に塩・こしょうをふる工程と片栗粉をまぶす工程は、一つのポリ袋の中で行ってOKです。
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