『マカロニサラダ de クリスマスリース』
投稿日2017/12/07
更新日2017/12/07
調理時間10分(マカロニの茹で時間及び冷ます時間を除く)
いつものマカロニサラダをクリスマス仕様にした一品♪ 味付けは、なんてことないのですが、盛り付けをちょっと変えるだけでも、クリスマスディナーにピッタリ！ 一気に食卓が華やぎますよ〜♪ また、今回は、男子もお子様もだ〜い好きな”ウインナー”を刻んで入れたのですが、面倒な方は”ツナ缶”でもOKですよ！
材料4人分
- マカロニ（フリッジ使用）150g
- ウインナー5〜6本
- グリーンリーフ3〜4枚
- ミニトマト3個
- オリーブオイル大さじ1
- マヨネーズ大さじ3
- クレイジーソルト小さじ1/2
- なたね油（またはサラダ油）小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎マカロニは、①倍の時間茹でる②オリーブオイルをまぶす③完全に冷めてからマヨネーズと和えることで、くっつきを防止し、またパサつきも防止します。 ⚫︎クレイジーソルトがない場合は、塩・粗挽き黒胡椒少々でも代用可能です。
- 準
・マカロニ（フリッジ使用）は、袋の表示の倍の時間茹で、茹であがったら、オリーブオイルを絡めておく。 ・ウインナーは、細かく刻む。 ・グリーンリーフは、手でちぎる。 ・ミニトマトは、半分に切る。
- 1
フライパンに、なたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、ウインナーを炒め、クレイジーソルトをふる。
- 2
マカロニが入ったボウルに1を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま冷めるまで置く。
- 3
マカロニが完全に冷めたら(手で触ってくっつくくらい)、マヨネーズを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に、グリーンリーフを円形状に配置し、内側に3を置く。周りにミニトマトを飾ったら、できあがり。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
