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重ねて蒸すだけ♪『豚バラ白菜と糸こんにゃくのすき煮』

15

2017.12.10

分類主菜

調理時間: 15分

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

白菜の大量消費にも♪

フライパンに重ねて蒸すだけの
簡単お手軽すき煮♡

少ない水分で蒸し上げるので
素材の旨みが凝縮!

また、糸こんにゃくにも
味がしみしみに( ´艸`)

甘辛味で、ごはんにもお酒にも
ぴったりですよ〜♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
白菜 400g
糸こんにゃく 100g
A
1/4cup
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
和風だしの素 小さじ1
作り方
Point!
★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。 ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 糸こんにゃくは、熱湯でサッと茹で、食べやすい長さに切る。水気を切ったら、フライパンに広げる。
  2. 1の上に、手でちぎった白菜→豚肉の順に重ね、A

    水 1/4cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、和風だしの素 小さじ1

    をまわしかける。
  3. 蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮したら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    お好みで、一味唐辛子をふっても、美味しいですよ〜♡
  5. 《ポイント》

    ★豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

    ★糸こんにゃくは、アク抜き不要のものも一旦茹でると味しみがよくなります。

    ★豚肉は、なるべく広げてから重ねてください。
コメント Recipe Comment
Hmy さん
2018.02.10 21:54

やさしい味でとても美味しかったです。 出汁は昆布とカツオで取りました。リピします💓 レシピありがとうございました😊

Yuu
Yuu さん
2018.02.11 09:48:36

Hmyさん、初めまして^^♪レシピをお試しいただき、ありがとうございます(♡´艸`)お口に合われたようで、とーっても嬉しいです♪ぜひ、またリピしてくださいね♪

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