【だししょうゆでつくる◎豚バラ白菜のすき煮風】

材料2人分

• 白菜
  1/4個
• 豚バラ肉(薄切り)
  200g
• 木綿豆腐
  150g
• 白滝
  1袋(200g)
• A
  キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ5
• A
  みりん
  大さじ2

作り方

• 1

  白菜はざく切りにする。豚バラ肉(薄切り)は10cm長さ程度に切る。木綿豆腐は1cm幅に切り、白滝は必要な場合はアク抜きをする。

  
• 2

  フライパンで1の豚肉を中火で炒め、火が通ったら、白菜、白滝を加えて、しんなりする程度まで炒める。

  
• 3

  A キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ5、みりん大さじ2を加えて煮立たせたら、豆腐を加えて、ふたをして弱めの中火で10分煮る。

  

ポイント

・具材に味が染み込みやすいように、ふたをして煮ている間は、時々具材の向きを変えてください。 ・完成してから一度冷ますと、ぐっと染み込みやすくなります。

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