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    主菜

    乗せて焼くだけ『豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン』

    • 投稿日2017/12/16

    • 更新日2017/12/16

    • 調理時間15

    お気に入り

    947

    豆腐とブロッコリーを使った お財布にやさしい簡単グラタン♪ 器に材料を乗せたら あとはトースターで焼くだけ。 濃厚な味噌マヨチーズで 淡白なお豆腐も一気にメイン級に。 男子も大満足の一品です( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♡

    材料がっつり食べるなら1人分。他にもおかずがたくさんある場合は2人で食べても十分♪

    • 木綿豆腐
      1/2丁(150g)
    • ベーコン(ブロック)
      30〜40gぐらい
    • ブロッコリー
      50〜70gぐらい
    • A
      味噌、みりん、マヨネーズ
      各大さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 塩・こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ★途中焦げそうな場合は、アルミホイルで蓋をしてください。 ★使用した器はツヴィリングさんのバッラリー二 セルヴィン・ターボラ アルミ コッパー サービングパン14cmです。

    • 1

      木綿豆腐とベーコン(ブロック)は、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッと茹でる。

      工程写真
    • 2

      グラタン皿に1を入れ、塩・こしょうをふる。

      工程写真
    • 3

      2に合わせたA 味噌、みりん、マヨネーズ各大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmをまわしかけ、上にピザ用チーズを乗せる。オーブントースターで10分ほど焼いたら、できあがり。

      工程写真
    • 4

      そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 5

      《ポイント》 ★木綿豆腐の水切りは、お好みで♪(水切りをしないと、多少シャバシャバにはなりますが、私は、それに具材を絡めて食べるのが好きです!) ★ブロックべーコンは、ベーコンスライスやウインナーでも代用可能です。 ★ブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKです。 ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

    レシピID

    221308

    質問

    作ってみた!

    • tanunyan
      tanunyan

      2021/09/20 18:44

      トースターがない場合はオーブンでどのくらいの時間温度で代用可能でしょうか?
    • mari
      mari

      2021/09/05 17:20

      いつも参考にさせていただいています^ ^ 豆腐はきぬでも大丈夫ですか?

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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