汁物
煮るだけ5分♪『豚バラもやしのとんこつ風♡ごま味噌スープ』
5分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質23.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉ともやしを使った 5分でできるコクうまスープ。 材料をお鍋に重ねたら あとはコトコト煮るだけなので とっても簡単！ 味噌と豆乳、そしてすりごまを使って とんこつラーメンのような味に 仕上げているため、男子ウケも抜群♪ 今回は、豚バラを使用しましたが こまぎれ肉でも作れるので ぜひお気軽にお試しくださいね！ 身体もお財布も ポカポカ温まりますよ♡
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- もやし1袋（200g）
- A味噌、酒、めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ1
- A創味シャンタン（味覇）小さじ1
- Aしょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
- B豆乳（無調整）1/2cup
- Bすり白ごま大さじ2
- 水2cup
作り方
- 1
鍋に、もやし→豚バラ薄切り肉の順に重ねる。水を注ぎ、強めの中火にかける。沸騰したら蓋をし、中火で2〜3分煮る。
- 2
豚肉の色が変わったらA 味噌、酒、めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ1、創味シャンタン（味覇）小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを加えて1分ほど煮る。
- 3
火を弱めB 豆乳（無調整）1/2cup、すり白ごま大さじ2を加えたら、できあがり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★豚バラ薄切り肉は、こまぎれ肉やロース肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★創味シャンタンは、鶏ガラスープの素小さじ2でも代用可能です。（少し旨味は劣ります） ★豆乳は牛乳でも代用可能です。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★鍋は16cmのものを使用しました。
レシピID：223671
更新日：2017/12/26
投稿日：2017/12/26
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