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2017.12.26

分類汁物

調理時間: 5分

ID223671

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

豚肉ともやしを使った
5分でできるコクうまスープ。

材料をお鍋に重ねたら
あとはコトコト煮るだけなので
とっても簡単!

味噌と豆乳、そしてすりごまを使って
とんこつラーメンのような味に
仕上げているため、男子ウケも抜群♪

今回は、豚バラを使用しましたが
こまぎれ肉でも作れるので
ぜひお気軽にお試しくださいね!

身体もお財布も
ポカポカ温まりますよ♡

スープ 梅雨 ごま 豚こまぎれ肉 豚肉 とんこつスープ 豚バラ薄切り肉 時短 節約 にんにく 牛乳 もやし 生姜 簡単 味噌 重ね煮 ラーメン 豆乳
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
もやし 1袋(200g)
A
味噌、酒、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1
A
創味シャンタン(味覇) 小さじ1
A
しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
B
豆乳(無調整) 1/2cup
B
すり白ごま 大さじ2
2cup
作り方
Point!
★豚バラ薄切り肉は、こまぎれ肉やロース肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★創味シャンタンは、鶏ガラスープの素小さじ2でも代用可能です。(少し旨味は劣ります) ★豆乳は牛乳でも代用可能です。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★鍋は16cmのものを使用しました。
  1. 鍋に、もやし→豚肉の順に重ねる。水を注ぎ、強めの中火にかける。沸騰したら蓋をし、中火で2〜3分煮る。
  2. 豚肉の色が変わったらA

    味噌、酒、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1、創味シャンタン(味覇) 小さじ1、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

    を加えて1分ほど煮る。
  3. 火を弱めB

    豆乳(無調整) 1/2cup、すり白ごま 大さじ2

    を加えたら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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