煮るだけ5分♪『豚バラもやしのとんこつ風♡ごま味噌スープ』

5

2017.12.26

分類汁物

調理時間: 5分

ID 223671

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚肉ともやしを使った
5分でできるコクうまスープ。

材料をお鍋に重ねたら
あとはコトコト煮るだけなので
とっても簡単!

味噌と豆乳、そしてすりごまを使って
とんこつラーメンのような味に
仕上げているため、男子ウケも抜群♪

今回は、豚バラを使用しましたが
こまぎれ肉でも作れるので
ぜひお気軽にお試しくださいね!

身体もお財布も
ポカポカ温まりますよ♡

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 100g
    もやし 1袋(200g)
    A
    味噌、酒、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1
    A
    創味シャンタン(味覇) 小さじ1
    A
    しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
    B
    豆乳(無調整) 1/2cup
    B
    すり白ごま 大さじ2
    2cup

    作り方

    ポイント

    ★豚バラ薄切り肉は、こまぎれ肉やロース肉でも代用可能です。

    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ★創味シャンタンは、鶏ガラスープの素小さじ2でも代用可能です。(少し旨味は劣ります)

    ★豆乳は牛乳でも代用可能です。

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

    ★鍋は16cmのものを使用しました。
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    1. 鍋に、もやし→豚バラ薄切り肉の順に重ねる。水を注ぎ、強めの中火にかける。沸騰したら蓋をし、中火で2〜3分煮る。
    2. 豚肉の色が変わったらA

      味噌、酒、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1、創味シャンタン(味覇) 小さじ1、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

      を加えて1分ほど煮る。
    3. 火を弱めB

      豆乳(無調整) 1/2cup、すり白ごま 大さじ2

      を加えたら、できあがり。
    4. 器に盛って、お召し上がりください♪
    169 3071

    コメント・感想 Comment

    しょう さん
    2020.03.10 18:18

    本当にとんこつラーメンぽくてビックリです❗️減量中の旦那も喜んでました❗️

    Yuu
    Yuu さん
    2020.03.10 18:52:19

    作ってくださり、ありがとうございます😊お役に立てて嬉しいですー!

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