味付けは白だしのみ♪胃腸にやさしい『豆腐と鶏そぼろの卵とじ』

10

2017.12.27

分類主菜

調理時間: 10分(水切りする時間を除く)

ID 224819

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豆腐と卵、そして鶏ひき肉を使った
お財布にも胃腸にもやさしい一品。

フライパンでラクラク
また10分もあれば完成するので
バタバタの時にも最適です。

ちなみに、味付けは”白だし”のみ。

ちょっと不安になるかもしれませんが
鶏ひき肉からでる旨味が加わると
汁まで飲み干す美味しさに♡

イメージとしては
やさしい味の”親子丼”。

胃腸にとってもやさしいので
風邪をひいた時にも最適ですよ!

    材料2人分
    木綿豆腐 1丁(300g)
    鶏ひき肉 150g
    2個
    A
    1cup
    A
    白だし 大さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    片栗粉 大さじ3
    なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. 木綿豆腐は、ペーパータオルで包んで10〜15分ほど置いて水切りをし、12等分に切る。
    2. 1に片栗粉をまぶす。
    3. フライパンに、なたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、2を並べる。3分ほど焼いたら裏返し、フライパンの端に寄せる。
    4. あいたところに鶏ひき肉を加えて、2分ほど炒める。
    5. 鶏ひき肉の色が変わったらA

      水 1cup、白だし 大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を加えて1分ほど煮る。
    6. 溶いた卵を回し入れる。卵が好みの固さになったら、できあがり。
    7. 器に盛って、お召し上がりください♪

      お好みで、一味唐辛子をふっても美味しいです( ´艸`)
    36 396
    コメント・感想 Comment
    きみちゃん さん
    2018.05.10 23:25

    白だしデビューの記念すべきレシピです。こちらのレシピ作りたくて、フンドーキンの白だし探して今日やっと入手しました。 優しくて、ほっとする味ですね。又白だしの美味しいレシピお願いします。今日は、娘のリクエストで、ガーリック砂肝も作りました。ナディアに出会ってから、。我が家の夕飯にYUUさんのレシピ登場しない日はないです。本当、YUUさんのレシピに出会えた事に感謝!! ありがとうございます。

    Yuu
    Yuu さん
    2018.05.16 08:21:03

    きみちゃんさん、いつも本当にたくさんありがとうございます♪しかも、フンドーキンの白だしを探してくださったなんて...感激です♡白だし、ホッとする味で美味しいですよね( ´艸`)また、白だしレシピ考えますね♪そして、レシピをフル活用していただき、本当に本当にありがとうございます〜♪私もこうやって、元気とやる気をいただけるとことに感謝です♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「白だし 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。