レンジでラクラク♪『もやしの豚バラ巻き＊ごま味噌だれ』
投稿日2018/01/06
更新日2018/01/06
調理時間10分
お財布にやさしい”もやし”を使った ガッツリメイン♪ もやしを豚肉で巻いたら あとは、味噌だれをまわしかけて レンジでチンするだけ。 豚肉の旨味を吸った シャキシャキもやしは最高に美味しい！ また、濃厚な味噌だれのお蔭で 淡白なもやしもしっかりメイン級に♪ ご飯にもお酒にもぴったりなので 男子もお子様も大喜び間違いなしですよ( ´艸｀)
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉6枚
- もやし1袋
- A味噌、酒、みりん、砂糖各大さじ1
- Aしょうゆ、ごま油、片栗粉各小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
★豚バラ薄切り肉は、ロース肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★巻ききれなかったもやしは、耐熱皿の一番下に敷いて、一緒に蒸しても♪ ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。 ★しっかりめの味付けです。
- 1
豚バラ薄切り肉を縦に広げて塩・こしょうをふり、6等分にしたもやしを手前に乗せる。奥に向かってきつく螺旋状に巻く。残り5個も同じように作る。
- 2
耐熱皿に、1の巻き終わりを下にして並べる。合わせたA 味噌、酒、みりん、砂糖各大さじ1、しょうゆ、ごま油、片栗粉各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを全体にまわしかけ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。
- 3
全体に火が通ったらラップをはずし、タレを全体に絡めたら出来上がり。
- 4
お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
