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15
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2018.01.20

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID231909

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

ヘルシーな鶏むね肉を使った
男子も喜ぶがっつりおかず♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉をスティック状に切って下味をつけ
フライパンで焼いたら
あとはタレを絡めるだけ!

ちなみに、ヤンニョムチキンに使う
”ヤンニョンジャン”のタレは

コチュジャン・しょうゆ・酒・砂糖・酢と
いつものおなじみ調味料で
お手軽に作ることができますよ♪

鶏肉のおかず フライパン ネギ 蒸し焼き 時短 節約 手羽 胡椒 お弁当 ヤンニョムチキン ささみ コチュジャン おかず 鶏むね肉 簡単 作り置き ヘルシー サラダ油 にんにく ごま 鶏肉 たれ
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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
B
コチュジャン 大さじ2
B
しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1
B
小さじ2
B
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ3〜
なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
作り方
Point!
★鶏もも肉・鶏ささ身・鶏手羽中でも作れます。 ★鶏むね肉の皮はお好みで♪ ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(味噌で代用しても♪) ★作り置き向きのしっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. B

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、コチュジャン 大さじ2、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1、酢 小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

    は、合わせておく。
  2. 鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。観音開きにし、スティック状に切る。
  3. ポリ袋に1・A

    酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩、こしょう 少々、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
  4. 2をバットに取り出し、片栗粉をまぶす。
  5. フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
  6. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、コチュジャン 大さじ2、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1、酢 小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れる。全体に絡め、照りが出たら、出来上がり。
  7. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふってお召し上がりください♪
152 2028
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コメント・感想 Comment
186436 さん
2019.07.28 14:01

有り難うございます🎵 いつも簡単で美味しいレシピ有り難うございます( *´艸)

186436 さん
2019.07.27 13:31

ヤンニョンジャン作ったのですが、どのくらい日持ちしますか⁉️

Yuu
Yuu さん
2019.07.27 13:09:33

1週間ぐらいだと思います!

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