ご飯がすすむ♪『むね肉 de スティックヤンニョムチキン』

15

2018.01.20

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 231909

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ヘルシーな鶏むね肉を使った
男子も喜ぶがっつりおかず♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉をスティック状に切って下味をつけ
フライパンで焼いたら
あとはタレを絡めるだけ!

ちなみに、ヤンニョムチキンに使う
”ヤンニョンジャン”のタレは

コチュジャン・しょうゆ・酒・砂糖・酢と
いつものおなじみ調味料で
お手軽に作ることができますよ♪

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    B
    長ねぎ(みじん切り) 1/2本
    B
    コチュジャン 大さじ2
    B
    しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1
    B
    小さじ2
    B
    にんにく チューブ1〜2cm
    片栗粉 大さじ3〜
    なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★鶏もも肉・鶏ささ身・鶏手羽中でも作れます。

    ★鶏むね肉の皮はお好みで♪

    ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(味噌で代用しても♪)

    ★作り置き向きのしっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

    ★フライパンは26cmのものを使用しました。
    1. B

      長ねぎ(みじん切り) 1/2本、コチュジャン 大さじ2、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1、酢 小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

      は、合わせておく。
    2. 鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。観音開きにし、スティック状に切る。
    3. ポリ袋に1・A

      酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩、こしょう 少々、しょうが チューブ1〜2cm

      を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
    4. 2をバットに取り出し、片栗粉をまぶす。
    5. フライパンになたね油(またはサラダ油)を広げ、3を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
    6. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

      長ねぎ(みじん切り) 1/2本、コチュジャン 大さじ2、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1、酢 小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

      を回し入れる。全体に絡め、照りが出たら、出来上がり。
    7. 器に盛り、お好みで、いり白ごまをふってお召し上がりください♪
    203 3870
    コメント・感想 Comment
    404153 さん
    2020.11.25 18:32

    美味しかったです! 想像以上に簡単で美味しくて。 味にはうるさい子供たちも 美味しいとお墨付きいただきました! リピかならずします!

    TA さん
    2020.10.23 23:07

    美味しすぎて美味しすぎて、、、 感動です🥺🥺🥺 また絶対に作ります!!

    Yae さん
    2019.07.28 14:01

    有り難うございます🎵 いつも簡単で美味しいレシピ有り難うございます( *´艸)

    Yae さん
    2019.07.27 13:31

    ヤンニョンジャン作ったのですが、どのくらい日持ちしますか⁉️

    Yuu
    Yuu さん
    2019.07.27 13:09:33

    1週間ぐらいだと思います!

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