Name: お鍋に入れて煮るだけ♪『激ウマ！鶏チャーシュー』
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: チャーシュー
Ingredients: 鶏もも肉; しょうゆ、酒; 砂糖; 酢; しょうが

材料
作り方
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2018.02.05

分類主菜

調理時間： 25分

ID238800

Ｙｕｕ

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉を使った作り置きにも最適な一品。

作り方は、とっても簡単で、お鍋に煮汁とお肉を入れたら、あとは20分ほどコトコト煮るだけ。包丁いらずでできますし、煮ている間は放置でOKなので、とってもお手軽♪

しっかりめの甘辛味で、ご飯にもお酒にもぴったり！また冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです！

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚（300g）
A	しょうゆ、酒	各大さじ3
A	砂糖	大さじ2.5
A	酢	大さじ1
A	しょうが	チューブ1〜2cm

作り方

Point!

★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★最後の煮絡める作業は、煮汁に照りととろみがついたあたりで火を止めてください。 ★ゆで卵も一緒に煮絡めるとさらに豪華になります♪

鍋にA
しょうゆ、酒各大さじ3、砂糖大さじ2.5、酢大さじ1、しょうがチューブ1〜2cm
を合わせ、鶏肉の皮面を下にして入れる。蓋をして強めの中火にかけ、ふつふつしたら弱火にし10分ほど煮る。
鶏肉の上下を返し、再度蓋をして10分ほど煮る。
再度鶏肉の上下を返し、火を強める。全体に絡めながら煮詰めたら、出来上がり。
食べやすい大きさに切り、器に盛ってお召し上がりください。