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    主菜

    激うま『鶏チャーシュー』お鍋に入れて煮るだけ♪

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    • 25

    鶏肉を使った作り置きにも最適な一品。 作り方は、とっても簡単で、お鍋に煮汁とお肉を入れたら、あとは20分ほどコトコト煮るだけ。包丁いらずでできますし、煮ている間は放置でOKなので、とってもお手軽♪ しっかりめの甘辛味で、ご飯にもお酒にもぴったり!また冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • A
      しょうゆ、酒
      各大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2.5
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうが
      チューブ1〜2cm

    作り方

    • 1

      鍋にA しょうゆ、酒各大さじ3、砂糖大さじ2.5、酢大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを合わせ、鶏もも肉の皮面を下にして入れる。蓋をして強めの中火にかけ、ふつふつしたら弱火にし10分ほど煮る。

      激うま『鶏チャーシュー』お鍋に入れて煮るだけ♪の工程1
    • 2

      鶏もも肉の上下を返し、再度蓋をして10分ほど煮る。

      激うま『鶏チャーシュー』お鍋に入れて煮るだけ♪の工程2
    • 3

      再度鶏もも肉の上下を返し、火を強める。全体に絡めながら煮詰めたら、出来上がり。

      激うま『鶏チャーシュー』お鍋に入れて煮るだけ♪の工程3
    • 4

      食べやすい大きさに切り、器に盛ってお召し上がりください。

      激うま『鶏チャーシュー』お鍋に入れて煮るだけ♪の工程4

    ポイント

    ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★最後の煮絡める作業は、煮汁に照りととろみがついたあたりで火を止めてください。 ★ゆで卵も一緒に煮絡めるとさらに豪華になります♪

    作ってみた!

    • 651522
      651522

      2023/12/08 23:28

      もも肉2枚でフライパンで作りました! 簡単で美味しくできて、子供に「お肉おかわりある⁉︎」と言われました😋 また作ります✨
      651522の作ってみた!投稿(激うま『鶏チャーシュー』お鍋に入れて煮るだけ♪)
    • 880068
      880068

      2023/07/26 17:09

      3歳と5歳の子供もこの鶏チャーシューが大好きです😉 調味料の分量はそのままで、鶏肉2枚で作ってます。 とても美味しくていつもすぐに無くなります☺️
      880068の作ってみた!投稿(激うま『鶏チャーシュー』お鍋に入れて煮るだけ♪)
    • mii
      mii

      2022/09/17 15:48

      こんにちは!! 質問なのですが、お酒がなくても作れますか??
    • 143312
      143312

      2020/02/28 17:53

      脂肪も取り除いてはいるのですが、取りが甘いのかもしれませんね。もっと入念にとってみます。返信ありがとうございます。 いつもyuuさんのレシピ愛用していてとても助かっています。
    • 143312
      143312

      2020/02/26 21:45

      どうしても作り置きすると、鶏の臭さが出てしまうのですが、何かコツはないでしょうか?食べる時にレンジで温めるのがよくないのでしょうか?

    質問