漬けて焼くだけ♪『むね肉 de 柔らかジューシー生姜焼き』
投稿日2018/02/26
更新日2018/02/26
調理時間10分
鶏むね肉を使った ポリ袋でできる簡単メイン♪ 作り方は、とーっても簡単で ポリ袋にむね肉と下味を入れてモミモミ〜 あとは、フライパンで焼いたら完成です♡ ちなみに、こちら冷めても美味しく 作り置きしても固くならなかったので お弁当にもオススメ！！ 朝もんで→夜焼いて夕飯に♪ 夜もんで→朝焼いてお弁当に♪ と、使い方も自由自在です！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- A片栗粉大さじ3
- Aしょうゆ、マヨネーズ各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
★鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささ身で代用可能です。 ★しょうがは、お好みで量を増やしてもOKです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です♪
- 1
鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に1・A 片栗粉大さじ3、しょうゆ、マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、しょうがチューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込み、そのまま10〜15分ほどおく。
- 3
フライパンにごま油を広げ、2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
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「生姜焼き」の基本レシピ・作り方
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
