『ほうれん草と切干大根のツナポン和え』【#作り置き】

材料（作りやすい分量（おおよそ4人分））

• ほうれん草
  1束
• 切干大根
  30g
• ツナ缶
  1缶
• A
  ポン酢じょうゆ
  大さじ3〜
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2〜1
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  いり白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草は洗って、ザク切りにしておく。 ・切干大根は、流水でサッともみ洗いし、そのままザルにあげて、しばらく置いておく。

• 1

  ほうれん草は、耐熱容器に入れ、塩少々(分量外)と水大さじ1をふる。

  
• 2

  ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

  
• 3

  加熱が終わったら、ほうれん草を冷水に取り、その後、ギュッと絞って、しっかり水気を抜く。

  
• 4

  ボウルに、②・ツナ缶(汁ごと)・切干大根・A ポン酢じょうゆ大さじ3〜、柚子胡椒小さじ1/2〜1、粗挽き黒胡椒適量、いり白ごま適量を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  

ポイント

★ほうれん草は、お湯で茹でても構いません。 ★切干大根は戻しすぎないよう、サッと洗う程度でOK。洗ったあとの残った水分のみで柔らかく戻します。 ★ツナ缶の油は、気にならなければ、そのまま旨味調味料として使うのがオススメです。 ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。 ★ツナ缶は足りないようであれば、もう1缶足しても♪ ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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