『新たまたっぷり♡春のやわらか生姜焼き』【#作り置き#弁当】
投稿日2018/03/24
更新日2018/03/24
調理時間10分
新玉ねぎをたっぷり使った”春の生姜焼き”。 作り方は、とっても簡単で、豚肉をフライパンで焼き、あとは新玉ねぎとタレを加えて炒め合わせたら出来上がり。 たったこれだけだけど、お肉は柔らか〜。また、新玉ねぎのシャキシャキ食感とみずみずしさもたまりません。 しっかり甘辛味で、ご飯もお酒もすすみますよ！ ちなみにこちら、冷めても美味しく作り置きやお弁当にも最適です♪
材料2人分
- 豚ロース肉（生姜焼き用）2枚（220gぐらい）
- 新玉ねぎ200g
- Aしょうゆ、酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2ccm
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
★新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。 ★薄力粉はフライパンの上ではなく、バットやポリ袋でまぶしてもOKです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
豚ロース肉（生姜焼き用）は3等分に切り、新玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油を広げ、豚肉と薄力粉を入れて絡める。
- 3
中火にかけ、時々上下を返しながら3分ほど焼く。
- 4
豚肉の色が変わったら、新玉ねぎとA しょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1、しょうがチューブ1〜2ccmを入れ、1分ほど炒め合わせたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
260382
質問
作ってみた!
みぃ2018/06/12 07:38
何名かの生姜焼きレシピを見ながら家族に提供しましたが、子供からはyuuさんの生姜焼きが一番美味しい！と感想が来ました。他、レシピも美味しいレシピばっかり。yuuさんありがとうございます。
「生姜焼き」の基本レシピ・作り方
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
