主菜

豚ナス味噌しょうが焼き【豚こま節約♪濃い味噌がたまらない!】

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物14.6g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質14.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚こま肉と旬のナスでお財布にやさしい けどガッツリご飯がススムおかずレシピ(*^-^*) 豚肉に片栗粉をまぶすことで安いお肉でも一段階美味しく! トロっとしたナスと調味料がしっかりと絡み 安くても大満足なボリューム◎です♪

材料2人分

  • 豚こま肉
    150g
  • ナス
    1本
  • A
    酒、醤油
    各小さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • B
    味噌
    大さじ1
  • B
    醤油、みりん、酒
    各大さじ1/2
  • B
    おろししょうが
    小さじ2

作り方

  • 1

    豚こま肉はA 酒、醤油各小さじ1、片栗粉大さじ2を揉みこむ。 ナスは乱切りにし塩水につけ水気を拭き取る。

    豚ナス味噌しょうが焼き【豚こま節約♪濃い味噌がたまらない!】の工程1
  • 2

    フライパンに分量外のサラダ油大さじ1を熱しナスを焼き、ある程度火が通ったら豚肉を加える。

    豚ナス味噌しょうが焼き【豚こま節約♪濃い味噌がたまらない!】の工程2
  • 3

    火が通ったら合わせたB 味噌大さじ1、醤油、みりん、酒各大さじ1/2、おろししょうが小さじ2を加え煮絡める

ポイント

おろししょうがはチューブでも代用可能です♪ 味噌は合わせ味噌を使用しています♪

作ってみた!

  • ナムディ
    ナムディ

    2025/09/06 09:07

    ユーザー友のよっこさん、まゆのさんの美味しそうな投稿追っかけました😄✨ ナスとろっとお肉も柔らかで味噌味のしょうが焼き濃い味噌が堪らない美味しさでした😋💕 よっこさん、まゆのさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😊👍 Natsuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(豚ナス味噌しょうが焼き【豚こま節約♪濃い味噌がたまらない!】)
  • まゆの
    まゆの

    2025/09/04 21:55

    豚こまがドンピシャの量で残っていたので、またまた よっこさんの真似っ子(☆∀☆)キラーン! 生姜は気持ち多め☝🏻 ̖́- 濃い味付けが食欲そそる~♥ 豚肉・茄子・味噌って、最強💪🔥✨️ ちぎった大葉をトッピングで、爽やかさもプラス!とっても美味しかったです😆👍✨ よっこさん、美味しさ共有 嬉しい❣️ 今日は職場で 熱中症になりかけたので、濃い味付けで元気回復です♪♪ 美味しいレシピの紹介、ありがとう🙏✨
    まゆのの作ってみた!投稿(豚ナス味噌しょうが焼き【豚こま節約♪濃い味噌がたまらない!】)
  • よっこ
    よっこ

    2025/07/28 18:52

    買い物に行こうと思いながらソファー🛋️で寝落ち😴 今日は疲れた😮‍💨ので早目の晩ごはんです✨ ちょうど材料が揃っているので作れました🎵 汗を👕💦びっしょりかいた🥹体に濃い味噌の味付けが沁みました~🩷 箸か止まらない😁ご飯🍚が進む1品です🥰 Natsuさん、美味しく頂きました🤍
    よっこの作ってみた!投稿(豚ナス味噌しょうが焼き【豚こま節約♪濃い味噌がたまらない!】)

質問

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