包丁まな板不要でラク♪豚肉の旨みそ焼き

10

2020.10.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID400146

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

野菜と豚肉を別に炒めることがポイントです!野菜はシャキッと旨味を引き出し、豚肉はうま味噌だれで、ジューシーに♪野菜がたっぷり食べられて、嬉しいメニューです(^^)

豚肉炒め フライパン 野菜 時短 シニア キャベツ 焼肉のたれ 簡単レシピ アイデア料理 中華 もやし 生姜 包丁不要 子供 簡単 ごま油 味醂 ごま

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材料2人分
豚ロース肉 5〜6枚(生姜焼き用)
キャベツ 3枚
もやし 1/2袋
ごま油 小さじ1(野菜用)
中華だしの素 小さじ1
ごま油 小さじ1/2(豚肉用)
A
みそ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
焼肉のたれ 小さじ2
ごま ひとつまみ
作り方
Point!
・キャベツは炒めすぎないほうが、食感が良いです!皿にあげている間にも余熱で火が通ります。
・豚肉を焼いたあと、味付けをする前にキッチンペーパーで余分な油を取ると味がしみやすいです♪
  1. キャベツは3cm角くらいになるよう手でちぎる。
  2. フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、キャベツを炒める。1分ほど炒めたら、もやし・中華だしの素小さじ1を加え、さっと炒め合わせて皿に盛る。
  3. 1のフライパンにごま油小さじ1/2を入れて中火にかけ、豚ロース肉を並べてふたをして焼く。豚肉の表面が白くなってきたら返し、同様に焼く(2分ずつほど)。
  4. 豚肉が両面焼けたら、A

    みそ 大さじ1、みりん 大さじ1、焼肉のたれ 小さじ2

    を入れて味付けをする。1の上に盛り、ごまをかけてできあがり♪
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コメント・感想 Comment
ダイエットママ さん
2020.10.30 19:00

お返事ありがとうございます いつもの赤味噌と麦味噌をミックスして、使ってみます

熊橋麻実(くまみ)
熊橋麻実(くまみ) さん
2020.10.30 19:15:10

こちらこそ、ありがとうございます😊 コクありで美味しくできると思います🥰

ダイエットママ さん
2020.10.29 19:47

焼肉のタレがあるので、作ってみたいです お味噌は、どんなお味噌が合いますか?

熊橋麻実(くまみ)
熊橋麻実(くまみ) さん
2020.10.29 21:31:51

お味噌は普通のお味噌が一番合います♪赤味噌だとコクが出て、白味噌だと甘味が増しますが、淡色の辛味噌だとバランスが取れて美味しいです♪

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