やみつき♪『グリーンリーフとカリカリベーコンのサラダ』

• 10分

材料（2〜3人分）

• グリーンリーフ（細切り）
  1株（450g）
• ベーコン（細切り）
  3枚
• ごま油
  大さじ1強
• A
  ごま油、いり白ごま
  各大さじ1
• A
  塩、こんぶ茶
  各小さじ1/2
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  かつお節
  1袋（3g）

作り方

• 1

  フライパンにごま油を熱し、ベーコン（細切り）をカリカリになるまで炒める。

• 2

  ボウルに、水気をよく切ったグリーンリーフ（細切り）・1(油ごと)・A ごま油、いり白ごま各大さじ1、塩、こんぶ茶各小さじ1/2、粗挽き黒胡椒適量、かつお節1袋（3g）を入れ、手でよく混ぜ合わせたら、出来上がり。

ポイント

★ベーコンは、必ず多めの油で炒めて下さい。油が少ないとカリカリになりません。 ★私は、混ぜる時は素手ではなく、使い捨てのポリ手袋をして混ぜています。 ★もし、だしガラなどが余って入れば、かつお節の代わりに入れてもOKです。私もよく、茅の舎さんのだしパックを使った残りなんかを、袋を破って加えています。これで栄養価もアップ！！ ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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