むね肉のガーリック塩焼き【#作り置き#お弁当#ノンオイル】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  酒、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2弱
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• 片栗粉
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切って、さらに1cm幅のそぎ切りにし、A 酒、マヨネーズ各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2弱、にんにくチューブ1〜2cmと共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

  
• 2

  1に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。

  
• 3

  フライパンに2を並べ中火にかける。3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。(焼き色がついていなければ、最後に火を強め、焼き色をつける。)

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても◎。

  

ポイント

★鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ★下味のマヨネーズは、焼くと味はしませんが、どうしても苦手な方は、ごま油で代用可能です。 ★フッ素（テフロン）加工のフライパン以外をお使いの方は、焼き油を少量ひいてください。 ★お弁当にご使用の方で、匂いが気になる方は、にんにくは省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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