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むね肉のガーリック塩焼き【#作り置き#お弁当#ノンオイル】

10
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2018.05.21

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID290110

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとは、フライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど
むね肉は、驚くほど柔らか〜。

また、ノンオイルで焼けるので
さらにヘルシー!

味付けは、シンプルな塩焼きなので
ご飯にもお酒にもぴったりですよ♡

鶏肉料理 蒸し焼き オイル 時短 節約 マヨネーズ 鶏肉 ごはん 胡椒 フライパン 塩焼き ささみ シンプル 鶏むね肉 簡単 ガーリック 作り置き ヘルシー ごま油 にんにく

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
小さじ1/2弱
A
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ3
作り方
Point!
★鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ★下味のマヨネーズは、焼くと味はしませんが、どうしても苦手な方は、ごま油で代用可能です。 ★フッ素(テフロン)加工のフライパン以外をお使いの方は、焼き油を少量ひいてください。 ★お弁当にご使用の方で、匂いが気になる方は、にんにくは省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切って、さらに1cm幅のそぎ切りにし、A

    酒、マヨネーズ 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/2弱、にんにく チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
  2. 1に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。
  3. フライパンに2を並べ中火にかける。3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。(焼き色がついていなければ、最後に火を強め、焼き色をつける。)
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても◎。
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