むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

15

2018.10.15

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 367390

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

むね肉はパサパサしたり食べ応えがなかったりと、扱いが難しかったりしますよね!そんな時にオススメなのがこちら♪

むね肉にマヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡めフライパンで揚げ焼きに。あとは、にんにくのきいたハニーマスタードソースで和えるだけ♪

下味マジック&マヨのW使いで驚くほどしっとり柔らか♡しかも、衣がしっかりしてるから食べ応えもあるし、むね肉1枚でもかなりボリューミーに仕上がりますよ♪

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    B
    大さじ4
    B
    薄力粉、パン粉 各大さじ3
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    C
    マヨネーズ 大さじ2
    C
    はちみつ、粒マスタード 各小さじ2
    C
    少々
    C
    にんにく チューブ1〜2cm
    作り方
    Point!
    ⚫︎にんにくは、苦手な方は省いてもOKです。

    ⚫︎衣【B】を絡める際、1つ1つ絡めるのではなく、私は一気にポリ袋に入れてザックリ混ぜ合わせています。

    ⚫︎甘めの味付けです。お好みではちみつの量を調整してください。

    ⚫︎冷凍保存する場合は、タレを絡める前の段階で冷凍してください。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました♪

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
    1. 鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから更に1cm幅のそぎ切りにし、A

      砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
    2. ポリ袋(またはボウル)にB

      水 大さじ4、薄力粉、パン粉 各大さじ3、マヨネーズ 大さじ1

      を合わせて1を絡め、0.5cm高さの揚げ油を熱したフライパンに入れる。中火で4分焼いたら裏返し、もう片面も3分ほど揚げ焼きにする。
    3. ボウルにC

      マヨネーズ 大さじ2、はちみつ、粒マスタード 各小さじ2、塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を合わせ、油を切った2を絡める。
    4. 【ポイント】

      ⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

      ⚫︎はちみつは、砂糖でも代用可能です。
    87 1645
    コメント・感想 Comment
    ayuyu さん
    2019.02.13 19:55

    yuuさんレシピはハズレがありません😋😋

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.16 06:33:53

    ayuyuさん♡初めまして〜♪嬉しいお言葉、ありがとうございます!励みになります!!これからもお役に立てるよう頑張ります♪

    28317 さん
    2018.11.01 18:55

    マスタードは省いても美味しいですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.01 18:34:59

    コメントありがとうございます😊💕こちら、残念ながら、マスタードを省いてしまうと、ただの甘いマヨネーズになってしまうためオススメはできません😭💦マスタードがなければ、マヨ+ケチャップでオーロラソースなどにすると美味しく召しあがれると思います😊💕

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