小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】

小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、しっかり水気を切る。

耐熱容器に1・ツナ缶の油・A しょうゆ、みりん各小さじ2、ごま油小さじ1を入れてサッと混ぜ合わせ、電子レンジ600wで約3分加熱する。(ラップなし)

残りのツナ缶・すり白ごま、いり白ごまを加えて混ぜ合わせる。(小松菜の苦味が苦手な方は、ここでかつお節1袋を加えて♪)

【レンジが苦手な方/お持ちでない方】 ⚫︎フライパンにツナ缶の油+ごま油を熱して小松菜とひじきを炒め、しょうゆ・みりんを回し入れる。火を止め、ツナ+ごまを加えて混ぜ合わせる。

【ポイント】 ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま使用しました。苦手な方はしっかり切り、ごま油を小さじ1〜2増量してお試しください。 ⚫︎お子様が召し上がる際など、小松菜の苦味が苦手な方がいる場合は、かつお節を1袋(3g)加えてあげると◎。 ⚫︎ごまはたっぷりめがオススメです。 ⚫︎作り置きする場合などは、特にすりごまをたっぷり加えてください。また、かつお節も加えておくと安心です♪ ⚫︎小松菜とひじきの水気はしっかり切ってください。(小松菜はペーパータオルで軽く抑えても♪) ⚫︎冷凍保存も可能(しっかり水気を切ってから小分けカップに入れてラップをする。金属トレイに乗せて急速冷凍。凍ったら密封袋または密封容器に入れて冷凍庫へ)。 ⚫︎冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、解凍は不要。凍ったままお弁当に入れてOKです。(但し、冬場など寒さが厳しい日は注意!) ⚫︎冷蔵保存で水気が出てきた場合は、その都度水気を切ってください。 ⚫︎小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪