じゃがいもと小松菜のめんつゆ・ごま炒め
投稿日2018/04/02
更新日2018/04/02
調理時間15分
今日は小松菜とじゃがいもで 炒めものを作ります٩(ˊᗜˋ*)و 味付けは簡単です(//ω//) めんつゆとすりゴマを たっぷり合わせでじゃがいもに 染み込ませます|•'-'•)و✧
材料3人分
- じゃがいも小5個(350ｇ)
- 小松菜３株
- Aめんつゆ(４倍濃縮)大さじ２
- A水大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A白すりごま大さじ２
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
✿じゃがいもを電子レンジで加熱する際、メーカーの仕様によって若干の加熱時間の誤差がありますのでご注意ください。✿すりゴマのお好きな方は出来上がりにふりかけてください。
- 1
じゃがいもは皮をむき、1口大に切ります。耐熱ボールに入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分～6分加熱します。A めんつゆ(４倍濃縮)大さじ２、水大さじ1、砂糖小さじ1、白すりごま大さじ２は混ぜ合わせておきます。
- 2
小松菜は3センチの長さに切り、茎と葉の部分を分けておきます。フライパンにごま油(小さじ2)を入れて中火にかけ、小松菜の茎の部分から炒めて、透きとおってきたら、葉の部分を入れ炒め合わせます。
- 3
工程❷に加熱して柔らかくなったじゃがいもを入れて全体を混ぜ合わせて合わせ調味料を回し入れます。 混ぜ合わせながら、汁気が無くなるまで炒めます。 器に盛り付けして出来上がりです。
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質問
作ってみた!
- クロ
2020/05/25 17:51
とても好みの味でした！ 応用が利きそうで、リピートしたいと思います！ - 283430
2020/04/13 21:01
簡単でとっても美味しかったです！子供もたくさん食べてくれました^_^ ありがとうございました( ^ω^ )
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。