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じゃがいもと小松菜のめんつゆ・ごま炒め

15
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2018.04.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID265761

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は小松菜とじゃがいもで
炒めものを作ります٩(ˊᗜˋ*)و

味付けは簡単です(//ω//)
めんつゆとすりゴマを
たっぷり合わせでじゃがいもに
染み込ませます‎|•'-'•)و✧

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材料3人分
じゃがいも 小5個(350g)
小松菜 3株
A
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
白すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
✿じゃがいもを電子レンジで加熱する際、メーカーの仕様によって若干の加熱時間の誤差がありますのでご注意ください。✿すりゴマのお好きな方は出来上がりにふりかけてください。
  1. じゃがいもは皮をむき、1口大に切ります。耐熱ボールに入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分~6分加熱します。A

    めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2、水 大さじ1、砂糖 小さじ1、白すりごま 大さじ2

    は混ぜ合わせておきます。
  2. 小松菜は3センチの長さに切り、茎と葉の部分を分けておきます。フライパンにごま油(小さじ2)を入れて中火にかけ、小松菜の茎の部分から炒めて、透きとおってきたら、葉の部分を入れ炒め合わせます。
  3. 工程❷に加熱して柔らかくなったじゃがいもを入れて全体を混ぜ合わせて合わせ調味料を回し入れます。
    混ぜ合わせながら、汁気が無くなるまで炒めます。
    器に盛り付けして出来上がりです。
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