【新じゃがの豚巻き甘辛ごま炒め】おつまみにも♪お弁当にも♪
投稿日2023/05/10
更新日2023/05/11
調理時間20分
普通のじゃがいもでもできますが、今は新じゃがの美味しい季節ですので新じゃががお勧めです！大人はビールのおつまみに！子どもも大好きな味付けです♡ ソースはご家庭にあるケチャップと焼肉のたれにたっぷりのすりごまを加え、鶏がらスープで味を整えます！絶品♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ！サイズ感もちょうどいいですよ♡
材料3人分
- 新じゃがいも4個(300g)
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用170g(30枚)
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ2
- A焼肉のたれ・ケチャップ・すりごま各大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
新じゃがいもと豚ばらの量は目安です。ピッタリじゃなくて大丈夫です♡ 私のレシピにしては時間がかかりますが、工程は少なくてめちゃ簡単です♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま1㎝幅のくし切りにし、豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻き付ける。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃがの豚巻きを並べて蓋をし、中火で6分ほど焼いたら、向きを変えて酒をまわしかけ、また蓋をして中火で7分ほど蒸し焼きにする。(竹串がスッと通るまで)
- 2
フライパンを傾けて余分な油をふきとり、中火で2分ほど混ぜながら焼き色をつける。
- 3
A 焼肉のたれ・ケチャップ・すりごま各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて1〜2分炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
