【新じゃがの豚巻き甘辛ごま炒め】おつまみにも♪お弁当にも♪

材料3人分

• 新じゃがいも
  4個(300g)
• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  170g(30枚)
• ごま油
  小さじ2
• 酒
  大さじ2
• A
  焼肉のたれ・ケチャップ・すりごま
  各大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのまま1㎝幅のくし切りにし、豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻き付ける。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃがの豚巻きを並べて蓋をし、中火で6分ほど焼いたら、向きを変えて酒をまわしかけ、また蓋をして中火で7分ほど蒸し焼きにする。(竹串がスッと通るまで)

  
• 2

  フライパンを傾けて余分な油をふきとり、中火で2分ほど混ぜながら焼き色をつける。

  
• 3

  A 焼肉のたれ・ケチャップ・すりごま各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて1〜2分炒める。

  

ポイント

新じゃがいもと豚ばらの量は目安です。ピッタリじゃなくて大丈夫です♡ 私のレシピにしては時間がかかりますが、工程は少なくてめちゃ簡単です♡

作ってみた！

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